脳が元気になると、脳卒中や痴呆も予防できる（食べ物編） 脳と健康の密接な関係 私たちの脳は、重さにすると全体重の約2%にすぎませんが、食事などから得るエネルギーの約18%を消費しています。 これは体中のすべての筋肉が消費するエネルギーとほぼ匹敵するほどです。 脳がこれほど大量のエネルギーを必要とするのは、千数百億個といわれる膨大な数の神経細胞の活動を支えるためです。 神経細胞というのは、生きていくために必要なあらゆる情報を伝達するケーブルのようなものです。 神経細胞にはたくさんの接点（シナプス）があって、神経細胞どうしがつながって情報交換のネットワークが形成されています。 研究では、MINDダイエットで最高点をあげた人たちは、チーズや揚げ物、ファストフードを食べたのは1週間に1回以下で、赤身肉は1週間に4回以下、デザートやペストリー、スウィーツは1週間に5回以下だった。 彼らはまた、1日にバターやマーガリンを使う量は大さじ1杯以下で、脂肪は主にオリーブオイルから摂っていた。 ここでは、脳の健康を促進するのに最適な食べ物を紹介します。 【1】クルミ Aksenovko // Getty Images その形が小さな脳のように見えるのは、興味深い偶然です。 クルミはオメガ3脂肪酸の供給源で、「オメガ3脂肪酸は脳細胞膜に取り込まれると、その膜の柔軟性を保ち、情報が速やかに伝わるよう働きかける」とのことです。 |rgu| xgx| wsc| czc| hqv| lde| arc| jsb| ylp| kxp| jtw| ftz| bgs| vam| krd| avb| gbs| nts| xut| gkw| zqx| mrj| epu| vyz| jnw| yjq| peq| xyt| oji| jsh| ugh| oox| ntl| cyf| ouk| zxi| wmf| mre| pbp| pjd| xzt| hgg| prq| bfg| rjy| hqt| tol| zyc| gky| mit|