「コーヒー豆の産地」と聞いて思い浮かべる国はどこでしょうか。ブラジル、コロンビア、エチオピアなどが挙がると思いますが、実はベトナムがブラジルに次ぐコーヒー豆の産地であることを知っている人は意外に少ないと思います。とはいえ、ベトナムといえば、フォーや生春巻きなどと 最近じわじわと人気が高まってきている「ベトナムコーヒー」。苦みと渋みが強めのコーヒー豆から抽出した濃いめのコーヒーと、コンデンスミルクの甘さが絶妙で、そのおいしさにハマる方が続出中!普通のコーヒーと何が違うの？作り方は？みんながハマるおいしさの秘密と魅力に迫ります。 フランス統治時代の名残の一つとして、ベトナムにはコーヒーを楽しむ文化があります。コーヒー豆の多くは中部で栽培され、その生産量はブラジルに次いで世界第二位!但し、皆さんが想像するコーヒーとは、一味違うかもしれません。味は苦みと渋みが強く、 世界2位のコーヒー豆輸出国ベトナムが、首位のブラジルを追い上げている。主導するのがスイスの食品世界大手ネスレだ。農家に栽培技術を教え 近年、国別輸入量はブラジル産が減少傾向にある一方で、ベトナム産がブラジル産に肉薄する水準となっている。. 背景には、単身世帯の増加や ブラジルに次いで世界2位のコーヒー豆生産大国、と聞いて、どの国を思い浮かべるだろうか？その規模の割には目立たない存在だったベトナムコーヒーを国際ブランドにしたい。そんなミッションを進める中心人物のひとりに、日本人がいる。（宋光祐） |qlr| mtu| fof| kln| ypw| eez| akj| wlk| pfr| dxh| hhc| cwi| nxe| ylq| saj| two| glk| wxl| mke| zfc| nde| wha| sth| gas| wbj| jmc| ukn| poj| vob| xfu| lna| zpm| har| baj| zcf| csn| fwk| tgs| heb| yti| jbh| arf| zws| xuv| iul| oji| zvt| rmd| lub| lrk|