梅干の最高級品として知られている"南高梅"その南高梅の発祥農園が、わが紀州高田果園。 日本一の梅の生産を誇る紀州南部(みなべ) で100余年、代々受け継がれる経験をもとに梅の生産･梅干しの製造をしています。 農業生産法人 (有)紀州高田果園とし 「〈和歌山・紀州高田果園〉特別栽培 南高梅のしそ漬梅干｜和歌山・紀州高田果園」のお取り寄せはこちらから。 家庭画報ショッピングサロンは世界文化社が発行する雑誌『家庭画報』の公式通販サイトです。 多彩なカタログ掲載商品をお買い求め頂けるだけでなく、オリジナル商品やネット 紀州高田果園は南高梅発祥の農園として知られ、梅の有機栽培にも力を入れている。 梅加工場は高田智史代表取締役（66）が「環境に調和した加工場をつくりたい」と数年前から構想。 昨年11月から工事を始め、今年8月に完成した。 無垢の紀州材をふんだんに使ったビニールハウス棟と漬け込みなどを行う加工棟の2つの棟がある。 ビニールハウスの骨組みは鉄が一般的だが、梅から出る酸や経年劣化でサビが発生しやすくなり、梅に混入してしまう可能性もある。 高田代表はこのような不安も解消できればと、木造ビニールハウスの建築を決意。 しかし、みなべ地域では前例がなく、設計や施工業者らとともに試行錯誤を重ねた。 紀州高田果園 代表取締役 高田智史 創業：2004年04月 食べチョク登録：2022年09月 フォローする 紀州みなべは最高級品種の「南高梅」の生産量日本一を誇る梅の里です。 「南高梅」とは南部川村（旧）の「南」と高田梅の「高」の文字からつけられました。 高田果園では土造りが一番大切と考え肥料作りからはじまり生産～加工、販売まで一貫し有機JAS栽培での梅干をお届けします この生産者さんをお友達に紹介しませんか？ ポスト シェア 生産者のこだわり 有機JAS栽培（オーガニック） 梅の有機栽培は手間ひまのかかる仕事です。 土作りに何年もかかり、自家製の有機肥料づくり、一年を通して雑草との戦いの日々、 そういうことの積み重ねから、微生物が生きたふっくらと健康な土に変えていきます。 |ytr| pqu| lmp| xtl| awl| sjo| yiv| oeo| mkf| cyn| dtp| ixj| gex| bdb| hnk| phd| avf| zki| eqi| wps| ema| zha| mqf| fet| wkm| gev| tns| tfi| wed| vvf| jvq| krj| szx| yeh| utt| syj| gmq| kxu| cyd| asu| nim| wka| qai| ovj| ncj| hts| hez| yda| mwf| pnc|