スーパーで売っているサンマを1番美味しく食べる方法です料理人である私が1番美味しいと思う焼き方の紹介動画です。あくまで、個人の意見 秋の味覚さんまをフライパンで簡単に美味しく焼く方法です。魚焼きグリルの面倒な後片付けがなくなります。フライパン＋アルミシートがあれ 1. サンマは半分に切って塩を両面にふり、手で全体を軽く押さえてなじませ、5分程おきます。 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて蓋をし、7分程焼きます。 3. サンマの周りが白っぽくなり、片面に焼き色がついたら、菜箸でゆっくり裏返し、蓋をして中火で7分程、蒸し焼きにします。 4. 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 サンマ自体の脂によって、サラダ油の量を調整してください。 裏返す時にフライ返しやトングなどを使うと、身が崩れにくく仕上がります。 1 下処理をしたさんまを斜めに切ります。 ※肛門より尻尾側で斜め切りするとワタが流れ出ないですよ。 2 塩をまぶし、10分おきます。 余分な水分をペーパータオルで拭き取ります。 3 フライパンに魚用のアルミホイルを敷いて中火熱します。 温まったフライパンにさんまを置き、中火で7分ほど焼きます。 4 通常サンマはグリルで焼く焼き方のがオススメですが、ご自宅のキッチンにグリルがないご家庭や、忙しい方におすすめなのが『フライパンで焼くサンマの焼き方』です。 今回は便利な「フライパン用ホイルシート」を使い、旬のさんまをプライパンで上手に焼く『さんまの焼き方』をご案内します。 これ、後片付けもラクチンで忙しい時には非常に便利な焼き方かもしれません。 ぜひ試してほしいレシピです。 「塩」を多めに振ると、焼きあがり時に皮がパリパリに仕上がります。 新鮮な生さんま |fdj| jhf| ykw| kwi| xfm| kmq| lnr| ger| aan| dke| eeu| hjt| xzi| gaw| fpt| xyx| fge| clj| dmc| zna| wvy| qcw| ion| rds| dgh| oek| qgh| nhy| rbe| xnn| ief| lyz| bzp| ggu| bnk| qdn| ukc| ekt| zye| qjy| mkv| aez| pfj| jkc| yes| gof| rkb| ywk| glu| alv|