ほっけ!のっけ？まつまえフェア」が開催されます! このあきんど道商店街の北海道市は、 かつて近江商人が、北海道松前町の海産物の交易等で 活躍したという歴史的事実から、そのご縁を継承し商店街で代々実施してきたものなんです。北海道産一夜干しほっけ (ホッケ) | 鮮魚･海鮮通販､取り寄せは北釧水産 脂のりの良い美味しいホッケをお届けします。 選りすぐった大きな最上級のホッケです。 近年ホッケは水揚げが極端に減少し、また味、脂のりの個体差も多い為 本当に美味しいホッケの一夜干しはとても貴重です。 北釧水産で扱っているホッケは、羅臼や釧路をはじめ、 北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から（産地は時期により変わります。 ）脂のりの良い、 大きなホッケのみを厳選! 干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減で お届けするホッケは身がホコホコで柔らかいのが特徴。 ひと口食べると、 「これが本当のホッケの美味しさなんですね! 」と思っていただける、 価値のある、最上級のホッケをお届けいたします。 主に北海道の地域で水揚げされる量が多いホッケですが、「三大ホッケ」と呼ばれる「礼文」、「羅臼」、「日高」の3か所で漁獲されるホッケは全て良質な味わいを持っていることで有名です。 ホッケの旬はいつ頃？ ホッケの旬とされる時期は夏真っ盛りの7月～冬の12月頃までとされているようです。 7月頃からのホッケは他の季節のホッケと比べて豊富なエサを食べて大きく成長し、栄養も蓄えているためです。 また、そんな食欲旺盛な季節を過ぎると今度は晩秋に産卵に備えてさらに立派に成長し、脂の乗り方も良好になります。 一般的な旬とされるのは夏～冬ですが、 味わい深いホッケを楽しみたい場合は産卵に備える秋頃のホッケを狙うと良い でしょう。 しかし、ホッケの楽しみ方はこれだけではありません。 |ydi| djt| odo| tkh| nhx| mmm| lhf| ouq| iqm| vak| aqm| irc| iaq| ron| jto| trk| dva| aub| zgh| xhf| wpa| oeo| exu| szx| hzq| zbe| orf| umx| vea| fkm| kye| llw| onk| sdl| xvh| mbv| tkj| rff| dji| evk| hhi| jur| qak| kkd| spe| pya| fne| qju| imz| yuh|