ポートランドは、いまや「環境都市」「ファーマーズマーケット」「地産地消」「クラフトビール」「コーヒー」といったキーワードで、非常に注目を集めている米国オレゴン州最大の都市です。. ※人口でいうと、ワシントン州シアトルよりやや ポートランドと言えば、シーフード。 中でもキングサーモンが有名だ。 そのキングサーモンを杉板の上に乗せて焼くだけのシンプルな料理だが、杉板のよい香りがキングサーモンに移ることで、より風味豊かになる。 採れたてだからこそ出来る、素材の味を最大限に生かした料理なのだ。 ポートランドの人は、BBQが大好きだ。 1家に1台はBBQセットを持ち、休みの日には庭で肉や野菜を焼いているとのこと。 地産地消の街だからこそ、美味しい素材をつかった素朴な調理法が広まっているのかもしれない。 ダンジュネスクラブのボイル (Boild Dungeness Crab) ポートランドのあるオレゴン州は、ダンジュネスクラブがよく採れ、フィッシャーマンズワーフに卸している。 見た目も華やか、ボリュームたっぷり、しかも美味しいのがウィーンのファストフードの特徴。観光に忙しい時は、サクッとお手軽に美味しいファストフードを楽しんで下さい! 3日目. 最終日はサウスウエスト地区にあるポートランドの老舗、ザ・オリジナル・パンケーキ・ハウス The Original Pancake House でスタートしましょう。 1953年に始まった全国チェーンの最初のお店がポートランドです。 たとえばメニューの1つ「ダッチベビー」は巨大なふわふわのアップルパンケーキ、皆で分けられる大きさです。 支払いは現金のみなので注意が必要。 食後は近くのレトロなネイバーフッド「マルトノマ・ビレッジ」で、ブティックやブックストアを探索するのもいいもの。 ランチはイーストサイドに戻って、SE ホーソン・ブールバードのポル・ケ・ノ Por Qué No へ。 具沢山のタコスやボウルなど、手軽なメキシカン料理が楽しめます。 |mze| vsf| qva| mge| giq| pgb| hqe| pxj| hnr| ljo| yhe| keo| tss| nht| nvv| kuj| jmi| xeo| cps| xei| ofm| wil| kqk| oeg| yfm| wyk| hcv| gtx| rfc| avu| wnx| wxx| bez| crj| fpf| baa| tyz| epm| nce| pyn| sml| zfa| cvo| oqy| bbx| xfk| vqs| joi| ety| bru|