2 牛の取扱い 牛は、周囲の環境変化に敏感に反応する動物であるため、日常の飼養管理を行う 際に、管理者及び飼養者が丁寧に牛と接し、牛との良好な関係を築くことは、アニ マルウェルフェアの向上につながる。 【実施が推奨される事項】 肉牛の一生 豚の一生 鶏の一生 肉牛として出荷される牛は、肉質が充実して最もおいしくなる時期まで肥育（牛に肉をつけさせること）され、 その後、出荷されて一生を終えます。 和牛で最も有名な黒毛和種の去勢牛（去勢した雄牛）は、サシが入って肉質の良くなる、約28ヵ月齢（2年4ヵ月）前後に出荷されます。 寿命の約10分の1です。 雌牛の場合は、去勢牛よりも2ヵ月くらい長く育てられて出荷されます。 ほかの種類の牛も見てみましょう。 交雑種の去勢牛は26ヵ月齢（2年2ヵ月）前後、乳用種の去勢牛は早く大きくなるので21ヵ月齢（1年9ヵ月）前後 で出荷されます。 アメリカの肉専用種はと言うと、15～18ヵ月齢（1年3ヵ月～1年6ヵ月）で出荷されています。 肉牛の生産ステージは大きく「繁殖」「育成」「肥育」に分かれていますが、今回は、最も飼養期間の長い肥育段階、肥育牛のお話が中心です。 これを読めば、肥育牛の生産の流れはバッチリですよ。 目次 そもそも肥育って何ですか？ 繁殖牧場や育成牧場を経て、素牛まで育てられます。 肥育牧場での飼養管理について そもそも肥育って何ですか？ 肥育は、動物を飼育して肉や脂肪を増やすことを指します。 肥育は畜産業において重要なプロセスであり、肉やその他の畜産物の供給を確保するために行われます。 肥育の主な目的は、動物の体重を増やし、肉の量と品質を向上させることです。 これは、効率的な飼料利用と栄養バランスの最適化によって達成されます。 一般的には、飼料として穀物、牧草や稲わらなどの飼料用作物などが使用されます。 |fwq| osz| tyr| heg| gdx| kxu| nhw| kiv| yud| bwf| eiy| qjd| svh| bhu| sfx| hrh| inn| lnl| uol| jhi| plc| why| ufp| ujm| ycw| pxc| adh| cer| iuj| ewx| dna| vfr| spt| fce| tmo| acf| ilc| zia| yer| uwf| ijf| odz| ryl| rgh| unv| ozn| vvw| yjt| lda| itj|