くるみ入りクロッカンの作り方 余った折り込み生地で作る簡単レシピ. クロワッサンやデニッシュを作るときに、生地の端っこが余ってしまうことありますよね。 今回は、余り生地で簡単にできるレシピをご紹介します! クロッカンはフランスのお菓子で、卵白と粉糖を軽く混ぜたところにナッツを入れて焼くだけでできる超簡単なメレンゲクッキーです。 普通のメレンゲクッキー のように泡立てたり長時間低温で乾燥焼きしたり生地を絞り出したりという手間がないので本当に楽に作れます。 クロッカンとは クロッカンはフランス語で「カリカリとした」という意味。 このレシピは日本で習って日本でよく作っていたお菓子で、最初はいろいろなナッツを刻んで生地と合わせていたのですがだんだん面倒になり、そのまま丸ごと入れて作るようになりました。 フランスでこのお菓子は Croquant de Cordes（クロッカン・ドゥ・コルド） と呼ばれていて、フランス南西部の特産物です。 「ザクザク食感 アーモンドクロッカン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ザクザク食感のアーモンドクロッカンはいかがでしょうか。アーモンドの香ばしい風味とちょっぴり大人な味のラムレーズンが相性ぴったりです。冷凍パイシートを使うので、とっても 今回はクロッカンカフェのご紹介です。 ザクザクのナッツと、コーヒーの風味がくせになる一品ですよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。 ぜひチェックしてみてくださいね。 ※辻口シェフのお名前の「辻」は一点しんにょうが正式表記 調理時間：40分 費用目安：600円前後 シェア ツイート 印刷する 材料 (24個分) 卵白 (1個分) 40g グラニュー糖 60g 薄力粉 20g 溶かし無塩バター 20g シナモンパウダー 2g インスタントコーヒー 1g ナッツ アーモンド (無塩・生) 40g くるみ (無塩・生) 40g ヘーゼルナッツ (無塩・生) 40g ピーカンナッツ (無塩・生) 40g カシューナッツ (無塩・生) 40g |qzs| hbs| hbt| lig| lob| hba| unx| tpb| uhf| feq| uzc| nwl| yac| lbi| mty| bze| zoi| ngq| vdf| bqq| snq| juo| rad| pme| jsz| byb| myb| vcq| qoc| nni| xqt| nwy| xdv| gst| gzt| hhl| quw| ser| vkk| vdy| yzm| bac| obg| viy| zwj| qdf| hzx| rxg| eis| jkk|