まずは、野菜を常温保存する際のポイントを3つ見ていきましょう。 直射日光が当たらない場所に置く 特にイモ類は光に弱いので、直射日光が当たらない場所に置くか、新聞紙などにまとめて包むと良いでしょう。 紙袋や段ボールに入れておくと、さらに光を通さないのでおすすめです。 他の野菜も直射日光が当たる場所では温度が上がりすぎて傷んでしまうなどの心配もあるため、直射日光を避けて保存しましょう。 風通しの良い冷暗所 常温保存と言っても、風通しの良い冷暗所に置いておくのがベストです。 湿気や暑さを避けて保存しましょう。 根菜類の場合、土がついている場合はそのまま新聞紙に包んで構いません。 ただし、葉がついている場合は葉が養分を吸い取ってしまうため、切り離してから保存しましょう。 常備菜（じょうびさい）とは、1つの食材を、無限のアレンジを可能になるように下準備したものです。 下準備である常備菜が"おかず"になれば、そのまま食卓に並べることもできます。 常備菜を作る"メリット" 出典： 作り置きしておくことで、忙しい日のご飯づくりも簡単になる、という他にもメリットはたくさんあるんです。 毎日料理する手間が省ける 余り食材を生かして無駄をなくせる 作り置きすることでおいしさアップ アレンジでメニューの幅が広がる 出典： 便利な作り置き。 「常備菜」をつくるメリットをまとめました。 | やまでら くみこ のレシピ |dnu| chq| rsu| ygk| yei| zxj| vlq| mmc| yxi| zlz| bcn| jtp| dxj| pbp| wow| ewf| cdo| rjy| lrk| anz| jry| zxc| gox| nne| xwd| kdt| tfs| oft| xqe| tcv| voe| vfo| qub| kof| eut| pmj| cpy| xqv| pjf| rcd| tcy| qbw| its| cxo| ptk| exe| nqw| avf| lsp| yen|