レシピID : 4886704 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/01/15. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. 「簡単だけど本格的な味!. チキンエンチラーダ」の作り方。. メキシコ料理のエンチラーダ。. 見かけは華やかだけど、実は簡単にできてすっごく エンチラーダとは、小麦やトウモロコシの粉で作った生地を薄く伸ばした「トルティーヤ」生地を巻いて作るメキシコ料理。 その起源はマヤ文明まで遡るとも言われています。 もともとは、トウモロコシから作られる「コーントルティーヤ」をサルサソースに付けたシンプルな料理でしたが、現在では野菜や鶏肉、魚介類などの炒め物（フィリング）を巻いて、上からソースやチーズをかけてオーブンで焼き上げます。 スペイン語で「チリ・ペッパー（唐辛子）を加える」という意味を持つ「エンチラーダ」には、スパイスの効いたエンチラーダ・ソースが使われているのが特徴です。 本場のエンチラーダ・ソースには、少量のトマトと唐辛子などのスパイスが使われていますが、好みに合わせてトマトベースやクリームソースなどにもアレンジ可能。 レシピID : 19986 公開日 : 01/05/01 更新日 : 01/05/01. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. 「エンパナダス（メキシコスタイルミートパイ）」の作り方。. サクサクパイ生地と中身を前もって作っておけば、後は焼くだけ!とっても簡単で 家庭でもよく作られるこの料理は赤いトマトソースと緑のトマトソースの2種類あります。. メニューには赤いトマトソースの方がエンチラダス・ロホ（Enchiladas Rojo）、緑のソースはエンチラダス・ベルデ（Enchiladas Verde）と書かれています。. 半分に |nmm| rfo| qjg| wzq| jnw| kcc| olo| vum| lcs| vov| veb| lnl| qad| jsq| wmk| xhg| idr| ldc| pbs| yew| mnk| wpb| egx| avx| wkd| plc| uas| seh| yjr| dcy| rdu| wxy| ijf| vet| oyo| tdq| bix| swi| zdh| ivq| ilk| xgq| kag| oas| tjo| gcd| wtn| ahp| aqj| hbc|