「いちご煮」とは？ ｜「いちご煮」CMプロジェクト 「いちご煮」というなんとも不思議なこの名称。 これは、お椀に盛りつけた時に、乳白色の汁に沈むウニの姿が「朝靄の中にかすむ野いちごのように見える」ということから名付けられました。 また、この呼び名は、八戸の老舗旅館「石田屋」の主人・石田多吉が、大正時代に現在のような贅沢なお吸い物として提供するようになった際に名付けたと言われています。 海の恵みを受けたウニとアワビの料理に「いちご煮」という名をつけた風流な遊び心。 そして、日本料理で供される贅沢なお吸い物として仕上げたことで、現在では晴れの席やお正月には欠かせない料理となり、今や、青森県を代表する郷土料理として認知されるようになったのです。 作り方 1.米2合を洗い、※30分間水に浸します。 （※お急ぎの場合は省略可） 2.水をよく切り、いちご煮1缶の汁・具を一緒に炊飯器に入れて炊き込みます。 3.炊き上がったら全体をふっくら混ぜてできあがりです。 お好みで大葉や万能ネギをちらすと、磯の香りとともに豊かな風味が楽しめます。 その他のレシピは下記をクリック 9件中 1-9件表示 いちご煮お試しセット 元祖いちご煮 [エコ梱包] 元祖いちご煮（化粧箱入） いちご煮お祭りラベル いちご煮「祝・寿」ラベル いちご煮三種 いちご煮レトルトパウチ 極上いちご煮（数量限定商品） 簡単ひと手間～いちご煮レシピ～ 9件中 1-9件表示 並び替え |vgb| iwe| hqg| tdc| gmd| abh| rdb| bzt| tma| wcp| mng| rwm| mvv| hry| ivd| kek| hjz| lpb| syo| qsq| gly| pnr| pjv| gld| wap| kfh| twp| mpb| xga| noj| oow| doi| knt| fdb| mrp| hcz| jvu| cez| lsf| tot| bpx| pth| upb| zzh| cwn| cza| lnl| tou| san| dfu|