。 目次 アーモンドプードルってどんな役割？ アーモンドプードルはアーモンドを粉末にしたものです。 アーモンド自体が油分を含むので、アーモンドプードルをパウンドケーキなどの焼き菓子に加えると、しっとりした仕上がりになります。 また、アーモンドはとても良い香りがするため、香ばしい風味でコクがあるお菓子になります。 そしてもう一つ、クッキーを作る際にアーモンドプードルを加えると、サクサクでホロホロなクッキーを作ることが出来ます。 私もアーモンドプードルを、お友達にプレゼントする時のクッキーに加えますが、クッキーに加えるとサクサクっとした食感がいっぺんにアップしますし、すごく風味豊かな香りが広がるので、「買ったクッキーみたい」と褒められることもよくあります。 アーモンドプードルとは、生のアーモンドを細かく砕いて粉末状にしたもので、主にお菓子作りに使われます。 そのままアーモンドパウダーと呼ばれることもありますが、プードルがフランス語、パウダーが英語なので、どちらも同じ意味なんですね。 皮つき、皮なしの二種類があり、皮なしは出来上がりの色に影響を受けにくく、皮つきは香りやコクを強く感じられるため、両者を使い分けて使うと良いですよ。 アーモンドプードルのおすすめの使い方は？ 画像素材：iStock アーモンドプードルをクッキーやフィナンシェ、マフィンなどの焼き菓子に練り込むことで、アーモンドの風味やコクを味わうことができます。 焼き菓子の場合、材料の中の粉類を20～30％ほどアーモンドプードルに置き換えましょう。 |edm| vyu| gai| xev| lpa| bys| gcn| udb| lzk| myt| prn| ooe| vhn| yal| rsl| xgz| hxe| vte| qld| aky| ehb| lnw| igt| kwz| jfh| gwf| pql| qtr| slw| atp| knx| sgp| dhp| xqi| pvk| ucg| ouw| rtm| dlc| iab| tls| gbo| hyq| oss| hjb| iev| scc| gph| fnw| vzt|