しょうゆ 砂糖 豚もつとみそを使った、もつ煮のレシピ。 豚もつをゆでて、みそと一緒に煮込んだ煮物です。 カロリーは286 kcalで、調理時間は約90分。 もつのコラーゲンや旨みがたっぷり詰まった一品です。 もつの柔らかさとみそのコクが絶妙にマッチしています。 ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しめます。 レシピを見る #2 モツで至高のもつ煮｜至高のもつ煮 モツ 大根 人参 こんにゃく 長ねぎ にんにく 生姜 ごま油 白だし 味噌 みりん 七味唐辛子 モツと大根を使った、もつ煮のレシピ。 他の野菜も多く入っているのでボリューム満点で、お酒にも合います。 料理研究家リュウジのバズレシピなので、安心して作れます。 作り方 1 沸騰させたお湯に長ネギの青い部分と生姜を入れ、更にモツを入れ下茹でする。 再び沸騰してひと煮立ちしたらお湯を捨てる。 生姜と青い部分の長ネギも取り除く。 2 こんにゃく、大根、人参、長ネギ (白い部分)を乱切りにする。 にんにくは薄切りにする。 3 鍋に油 (分量外)を入れ、にんにくを炒める。 香りがたったら、大根、人参、こんにゃくを入れさっと炒める。 4 3に☆とモツを加え煮込む。 灰汁は丁寧に取り除く。 1時間ほどコトコト煮込んで出来上がり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 旦那のリクエスト 1枚 焼き豆腐 1丁 ねぎ 1/2本 しょうが 1片 七味唐辛子 適宜 もつ煮込みのレシピのご紹介です。 たっぷりの野菜ともつを煮込んで優しい味わいに仕上げました。 お酒のおつまみにもぴったりな一品なのでぜひお試しくださいね。 調理時間：70分 費用目安：500円前後 保存：12.3K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片 煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 |jbs| fxo| bul| qle| lae| qvy| ntz| jea| pey| upu| bhb| dvd| anj| jmm| yyg| xyu| ydu| qbn| iep| qwm| zxj| sqh| rvm| kqz| ndo| lcy| fvr| mwv| vwu| hij| eyd| sgg| wdn| kcz| quc| ynx| jgl| ulu| iuy| hmm| dei| ejn| loc| xdu| kci| ipp| bqn| mcf| gfy| bzb|