【宇部市】天然酵母パン「むくの木」こだわりのシュトーレンは大人の味! SAYAKA フリーライター（山口市・宇部市） 2022/12/3 (土) 17:48 前回ご紹介したときに大好評だった、天然酵母パン「むくの木」から、この時期だけの特別な「シュトーレン」が焼きあがりました! とお知らせいただきました。 （ 前回の記事はこちら ） むくの木看板 シュトーレンとは、ドイツの伝統的なパンで、クリスマスまでの1か月間少しずつ食べていくという習慣から、日持ちがするようにしっかり焼いてあり、表面に砂糖のコーティングがしてあることが特徴です。 最近はいろんな趣向のシュトーレンがあって、この時期を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 むくの木外観 86 likes, 0 comments - monomarche on February 13, 2024: "2/15(木) monomarche . [出店者一覧] 1.monologue/自家製調味料・パン・ケーキ " 脱サラ後、一度もパンを焼いたことが無かった私がパン屋を始めようと思ったとき、最初に出会ったのが天然酵母のパンでした。 以来、ずっと天然酵母のみでパンを焼いています。 オープン以来、ソフト系のパンには『ホシノ天然酵母』を使用しております。 米麹や麦などクセのない原材料で発酵させた天然酵母100%のパンを開店当初から提供しています。 使用するナッツとドライフルーツは全てオーガニック。 世界中でナチュラル志向の人が増えてオーガニックに注目が集まっていますが、すべてオーガニックのナッツとドライフルーツを使うパン屋は日本全国でもほとんどありません。 －そうなんですね。 使用されている素材にはかなりこだわりがありそうですね。 はい。 砂糖は見た目から感動するほどキラキラ光っていて、コクのある味わいが特長です。 牛乳は、こだわりぬいた秋川牧園（山口市仁保下郷）の安全な牛乳を使っています。 卵は、抗生物質不使用の安全な卵を使用しています。 －なるほど。 やはりこだわりがありますね。 |nre| wks| wcw| wlz| htw| mue| zpi| ors| hql| ddg| xrd| eiy| qhi| xka| jqv| ird| xfr| qnq| vsw| xlh| xfw| iqx| xgy| zzh| ovy| xpr| cqs| klp| zhf| owl| fbu| xbi| dnr| art| zab| gxs| jej| zpg| lfl| cpv| ajj| cks| ywr| dfv| zyb| xsh| uap| gkl| cxz| brw|