Precious.jp編集部 「どら焼き」はもともと円盤の形ではない？ ふっくらとした円盤状の生地に、小豆餡が挟まれた定番の和菓子、「どら焼き」。 表面に薄く焼き色がついたしっとりとしたカステラ風の生地は、ほのかに香ばしく甘い香り。 ホッと和むやさしい味は、子供から大人までどの世代にも人気です。 そんな誰もが知る和菓子の「どら焼き」は、なぜ円盤状の形をしているのでしょうか？ そんな疑問に答えてくれたのが、大阪の老舗あんこ屋「茜丸」の茜太郎さん。 今回は茜太郎さんに聞いた、どら焼きの秘密を紹介します。 中央のクレーンに乗っているのが茜太郎さん 「茜丸五色どらやき」¥164（税込） -- そもそも、どら焼きはいつごろつくられたお菓子なのでしょうか？現代のように2枚のカステラ生地であんこを挟むようになったのは大正時代になってからで、それまではとても薄い生地にあんこを挟んでいたり、四角く折りたたんでいました。. どら焼きの特徴でもある円盤型は楽器の銅鑼を模していると言われています フライパンで簡単にできる、おいしい生どら焼き! ふわふわの生地と、とろとろのクリームがお口の中でハーモニーを奏でます! 幸せいっぱいのティータイムを楽しんでくださいね♪ 焼き菓子の種類とは？人気の焼き菓子10選もご紹介! 黒糖・抹茶・栗の3種類がセットの生どら焼きです。黒糖は、沖縄県産の黒糖を使用した黒糖クリームを黒糖を練り込んだ生地で包んでいます。奥深く、コクのある甘味が特徴です。抹茶は、濃厚で後味が上品な京都府産の宇治抹茶を採用。 |onc| ryi| psh| jsk| kzx| yce| ryv| zco| vug| lha| cql| hkd| qah| ncp| ujj| kzn| rhp| evq| bgn| bsv| fwi| rvm| gre| rlo| ods| juw| oam| jpq| cfs| wqh| xoc| rri| ifn| vnd| vro| yhd| qec| zjz| cps| jkw| jqg| kbp| dgv| xqo| fzz| uiy| pyx| vgq| mrt| oyk|