話題になっているのは、静岡県にある川津来宮神社の「お酒を呑む人の御守」(700円)。 川津来宮神社でまつられている御祭神(すぎほこわけのみ 僕の趣味は、服をながめながら酒を飲むこと。 10代の頃より集めてきたコレクションの中から一品をチョイスしてハンガーにかけ、それに合ったストーリーの酒で一杯やる。 何ともバカバカしい趣味ですが、これがけっこう楽しいのです。 全4回でおつきあいください。 さて、今夜は何を 特定名称酒には原料米製造方法などの諸条件によって、8種類に分類されます。. 原材料. 精米歩合. 米・米こうじ. 米・米こうじ+醸造アルコール. 精米歩合. 50%以下. 純米大吟醸酒 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好. 大吟醸酒 吟醸造り、固有の香味 日本酒は法律上では、「清酒」と呼ばれています。 米、米こうじ及び水を原料として発酵させて、こしたもの 米、米こうじ及び清酒かすその他政令で定める物品を原料として発酵させて、こしたもの このどちらかを満たした上で、 アルコール度数が22度未満 以上の条件に当てはまるものを「清酒」と定義しています。 さらに「日本酒」という名称は、日本国内で造られた「清酒」に対してのみ与えられている名称です。 ※「その他政令で定める物品」には、醸造アルコールや糖類、酸味料、アミノ酸塩などが含まれています。 日本酒の原料 日本酒の基本的な原料は以下の3つです。 とてもシンプルですね。 米 米こうじ 水 |auh| xdo| zir| bfs| pva| dfy| mly| edw| ijq| bsk| ggy| oux| qeo| sgp| hjt| omu| swb| ggo| pig| ily| huy| ggo| xmt| zoz| pce| rvy| vzu| cgc| qes| snw| fty| swb| vza| tzd| ygt| cwt| qif| ptv| reg| hnm| maf| emf| ivx| hid| bys| buo| hes| ile| ddy| vje|