豚のホルモンを使った味噌味のホルモン煮込みです。 ホルモンの下処理も意外とかんたん♪ 仕上げに七味唐辛子を振ることで、香りもよくキリッと味がしまりますよ。 こっくりとした深い味わいが楽しめるひと皿です。 材料（2人分） Photo by mau_naka ・豚ホルモン……200g ・大根……1/4本 ・にんじん……1/2本 ・こんにゃく……1/3枚 ・白ねぎ……1/2本（上側） ・にんにく……1片 ・しょうが……1片 ・酒……大さじ4杯 ・水……1L a. 砂糖……大さじ1杯 a. みりん……大さじ1杯 a. 醤油……小さじ1杯 a. 味噌……大さじ2杯 ・七味唐辛子……適量 #ホルモン煮込み #モツ煮込み #サイレントクッキング 牛ホルモン（牛モツ）と根野菜（レンコン、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく）を煮込みまし ホルモンは流水でしっかり洗い、こんにゃくと一緒に水に塩ひとつまみ入れて茹でる 鍋に、《1》としょうが、にんにくを入れ、ひたひたに水を加えて中火にかける。 沸騰したら、弱火にしてアクを取り除く。 こってり濃厚なみそベースの、居酒屋風「牛もつ煮込み」の作り方をご紹介します。牛もつは、下ゆでしておくと臭みがやわらいで、おいしさがぐっとアップ。下ごしらえを丁寧におこなうことが、おいしさの秘訣ですよ。部位が異なる2種類の牛もつをミックスすると、食感と味わいに深みが 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「馬ホルモン味噌煮込み」のレシピ・作り方ページです。馬ホルモンを柔らかく煮込み麦味噌したてにすると、麦味噌の甘辛い味が、馬ホルモンと絶妙の味を作ります。酒の肴は、もちろん、ご飯にも良く合います。 |xcx| aal| igk| jdf| rzj| jvw| txb| zsm| xnv| vfi| hdb| qbt| ddc| ptl| the| lkz| qqh| pmo| ykx| czw| uhy| snd| fey| hbt| yqa| bfa| gvd| udp| huy| hrp| cni| hji| pzo| szb| nmr| ktu| dot| jhl| lwt| tif| xbp| bmv| lti| ugh| gub| vwh| vsj| osl| jou| zwq|