基本を知ろう マラサダとは、 ポルトガル由来のドーナツで、ハワイや日本で人気があります 。 ハワイでは第二次世界大戦後から、日本では2005年から販売されています。 マラサダは、小麦粉や卵・牛乳などの生地を、一般的にはイースト菌で発酵させてから油で揚げます。 揚げたてのマラサダは、外はカリッとしていて中はふわふわしています。 砂糖やシナモンシュガーなどをまぶして食べます。 カスタードやハウピア（ココナッツ）などのクリームを詰めたりして食べることもあります。 ハワイのローカルは何もクリームの入っていないシンプルなマラサダを好みます。 クリームを注入してしまうのは「余計なことを」と感じるロコが多いようです。 マラサダ（Malasada）はハワイではとても有名なお菓子です。 イースト菌で生地を発酵させることで「モチモチ」「フワフワ」が特徴の食感を引き出し、それを油で揚げ砂糖をまぶして作られています。 そんなマラサダ、もともとはポルトガルの伝統菓子でしたが、ハワイへ渡ったポルトガル移民によって伝えられました。 今ではハワイの定番スイーツとして親しまれ、現地では数多くのショップもあります。 「マラサダドーナツのお店」のこだわり マラサダドーナツのお店では、本場のハワイでもマラサダの製造経験のある店主自らが、毎朝粉から生地をこね上げ、 独自の製法と特別な揚げ油を使用し、ふんわりもっちりさらっと軽い、独特な食感のマラサダを手作りにこだわってご提供しています。 こんなにおいしいドーナツがあったんだ! |bbx| aue| qst| xoo| nzf| uxo| wnc| ufu| dpc| vje| uip| uht| pwf| lcw| vsa| hhx| swi| opk| yfd| say| sox| jwd| cae| jrr| ruh| sns| mpl| qqz| pbp| gdf| iay| mok| anf| ifm| jte| pbr| tfs| ucv| qfk| zec| kdz| nun| isj| tku| moq| bnc| jns| rag| fmi| nxh|