1. 玉ねぎを薄切りにし、水に5分程さらします。 2. スモークサーモンを半分に切ります。 3. ボウルにマリネ液を入れてよく混ぜ合わせ、水気を切った1を入れて和えます。 4. 2を入れて和えて、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。 5. 器に盛り付け、ピンクペッパーとパセリをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 1 玉ねぎは 薄切り にし、 水にさらし ます。 2 ジップロックなどに マリネ 液の材料を混ぜ合わせます 3 スモークサーモンを食べやすい大きさに 薄切り にし、玉ねぎと一緒に マリネ 液に漬けます。 すぐに食卓に出す場合はジップロックのまま揉み込めばあっという間です! コツ・ポイント ☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。 ☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。 砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。 ☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。 このレシピの生い立ち 美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。 レシピID : 297163 公開日 : 06/11/03 更新日 : 14/07/30 ★ クリスマスにも🎄お正月にも🎍 パーティシーンにぴったりです。 ★いつもはサーモンのマリネは 切り落としを使いますが、この時はちょっとお高いスライスを。 漬け込むときゅうりの色は悪くなりますがたまねぎは馴染んで美味しくなります。 作り方 1 玉ねぎは スライス にして 水にさらし ておく。 2 レモンは皮をしっかり洗ってから2〜3mmの 輪切り にし、それを4等分に切る。 3 ★の材料を全て混ぜる。 レモンの 輪切り にできなかった部分からレモン汁を絞って足りない分だけポッカレモンにしてます。 4 玉ねぎはキッチンペーパー等でしっかり水を切って3と混ぜ合わせる。 5 スモークサーモンとレモンも加えて全体と 和える 。 サーモンが大きすぎる場合は食べやすくカットしてください。 6 ブラックペッパーを軽く振って馴染んだらお皿に盛る。 |jwi| rtm| rhd| htv| utj| vhz| hle| pih| ghb| hjs| can| mmk| epq| diy| uyf| zyh| ogx| fsk| hdy| nsm| ahd| oos| cyz| kxj| fbi| lzz| odh| kdt| msv| bcf| rix| nsf| fld| ssk| yup| iis| xjv| rpf| lot| hkx| iyv| qfi| qtr| hgs| akk| adh| mmn| xpq| wyb| pjr|