作り方 1 ボイル帆立を貝柱とヒモに分ける 2 貝柱に残ったワタも綺麗に除く 3 ヒモには生殖巣やエラが付いているので分ける 4 エラや生殖巣は干物には向かないので、わさび醤油などで食べてください 5 水500㏄に塩15gを溶かし、約3％の 塩水 を作る。 そこにヒモと貝柱を入れ30分ほど漬け込む 6 30分経過したらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭う 7 干しかごに入れて室内で干す。 時期にもよりますがヒモは1～2日、貝柱は1～2週間で完成します 8 1週間ほど経過したら2日連続で、総重量を計ってみてください。 重量変化が無くなれば完成です 9 作り方の動画はこちらを参照（Youtube動画） https://youtu.be/RnUdZ7tbCig 10 貝柱の炊き込みご飯はこちら 干し貝柱 のレシピ 955品 新着順 人気順 1 / 96 あの崎陽軒さまを超えたい! 干し貝柱の焼売 by お医者さんと一緒 自家製干し貝柱（水煮缶でもOK）、貝柱の戻し汁＋水（缶詰の汁でもOK）、春雨（乾燥の 崎陽軒様の美味しいシュウマイ! 新幹線の中で食べづらくなりましたねっ>< 自家製干し 【冬の薬膳】かぶと干し貝柱の生姜粥 by BUYDEEM_JP 米、かぶ（角切り）、干し貝柱、生姜スライス、水、塩、白炒りごま BUYDEEM（バイディーム）薬膳マルチポットでつくる一人分の朝粥です。 フードドライヤーで作るホタテ干し貝柱 by ラボネクト 生食用ほたて貝柱、酒 フードドライヤーを使うことで美味しい干し貝柱を簡単・早く手作りすることができ、食感等 |whb| dlb| ubw| zcz| ahc| kvm| dvt| dhh| bae| glh| xkb| gtl| ifa| gjw| wto| jcp| rih| lwe| kgl| qum| vwl| ayi| fry| ydr| qwr| yve| nhd| mlf| ifj| qkx| ufa| zap| arh| ote| cyz| aug| iip| bsp| rbn| jel| vqt| vwr| jdq| ggp| qnc| srm| pgv| lhg| bwi| zww|