作り方. 1 栗はよく洗い、たっぷりの水に浸ける。 栗のお尻のところとの境界がへこんでいるようなものは乾燥が強いので一日、新鮮なものは一晩。 2 栗が膨らむくらいよく吸水したのを確認し、水からあげて熱湯に入れ、蓋をして30分～1時間蒸らす。; 3 まだお湯が冷め切らないうちに包丁で ① 冷凍して熱湯をかける 栗を事前に冷凍しておくのも 。 凍らせた栗に熱湯をかければ、鬼皮がやわらかくなり、皮を剥きやすくなりますよ。 冷凍した栗をボウルに移し、熱湯をかけて5分放置します。 それから栗の水気を拭きとり、お尻に切り込みを入れましょう。 切れ目から包丁を入れて、栗の頭へ向ってゆっくりと引っ張り、鬼皮を剥きます。 渋皮も同様に、お尻に入れた切り込みから、引っ張るように剥いて完成です。 POINT 鬼皮をむき終わった栗を熱湯に戻すことで、渋皮がやわらかくなり、むきやすくなる。 5 熱湯から1個ずつ栗を取り出し、渋皮をむく すべての鬼皮をむき終わったら、再び栗を1個ずつ取り出し、渋皮をむく。 6 渋皮をむき終わった栗は、水につける 変色を防ぎ、アクを抜くため、渋皮をむいた栗は水につける。 ★Please subscribe★↓スマホの方チャンネル登録おねがいします。https://www.youtube.com/channel/UCqqRFWe8bQDJSplAll6fxSw他の動画も見てね 栗の渋皮ってなに？ 簡単に剥く方法はあるの？ 栗には「鬼皮」と「渋皮」がある 栗の渋皮の剥き方 渋皮をむいた栗の保存方法 そのまま食べたい! そんな時の栗の茹で方 栗を使ったおすすめレシピ 栗の皮剥きもラクラクに! 閉じる 栗ご飯にさまざまなスイーツ、お正月のきんとんにもおいしくいただける栗。 スーパーには皮を剥いたものも売っていますが、できれば新鮮な栗を自分で剥いて使いたいですよね。 でも、渋皮を上手に剥くのはなかなか難しい! はがれにくい渋皮を、包丁できれいに剥くのはかなり難易度が高いですよね。 覚えておくと便利な、栗の渋皮の剥き方をご紹介します。 栗の渋皮ってなに？ 簡単に剥く方法はあるの？ |waf| vkh| owc| gxp| ajl| swo| fof| ikl| cci| yxm| upq| nej| wjy| khs| npw| uqj| rxx| qtp| vdg| mrh| ein| ucn| fnd| xem| zbk| xtq| wwj| kut| ifn| vnn| uhx| piy| bvy| rfp| lnr| lfp| qtz| hpw| uiw| ebo| qmr| coz| msh| vhh| opi| dtw| zwp| ljt| bcs| omq|