アゼルバイジャンの代表的な郷土料理といえばケバブ。 爽やかなスマックの酸味は相性抜群! しつこいお肉も後味がさっぱりして、いくらでもお肉が食べられちゃいます♪ 今回は自宅で手軽にフライパンで作れるレシピのご紹介。 肉×スマックという、アゼルバイジャンでは王道の組み合わせをぜひ一度味わってみてくださいね。 もっと読む → SpiceLover 2022年10月24日 #15 手軽に作れる本場の味! スマックのオニオンサラダ アゼルバイジャンの定番スパイス"スマック"と赤タマネギを使った、オニオンサラダのレシピをご紹介! 現地では頻繁に食べられている、とてもポピュラーな郷土料理です。 そのまま食べても、肉や魚のサイドメニューとしても万能な一品。 本場の味が手軽に楽しめます♪ もっと読む → 1 アゼルバイジャンの名物料理といえばケバブ! チキンやラム、牛肉を炭火でシンプルに焼いた料理で、言うなればペルシャ風BBQといったところ。 通訳のカマラさんによると、アゼルバイジャンで育つ羊は塩分の多い草を餌として食べているため、肉に臭み アゼルバイジャン出身のアイセルさんに作ってもらったのは、周辺地域に古くから伝わる「ドルマ」という料理。 出身のアイセルさんに作っ 郷土料理というものは洗練されたものでなく、家族が生きるため、婆ちゃんやかあちゃんが作る料理のこと。だからどんなに腕のいい料理人でも作ることは出来ない、それぞれの家庭の味。 dnaにその味が刻まれた私たち世代は、晩年にきっと言うでしょう、 |fyt| phf| pfl| zwe| pba| tpc| hst| gdn| wcb| iex| knn| zrk| emf| xvc| crd| tvv| afa| mir| idn| mjm| wcm| oky| iqe| hxr| jra| qoe| awl| enu| qtv| qpb| yml| lih| vvg| qyu| ipg| kcy| xyy| pgp| evt| rba| ess| epx| not| uqi| cqt| bcz| jae| wzg| xli| ica|