老舗の4代目 25歳の『和菓子職人』に密着 湧き水を使った“あんこ”にかける情熱

ほう せん 和菓子

『あずき処 宝泉堂』は、まわりを北山の山々・鴨川・高野川など緑多い自然と豊かな水脈に恵まれた、京・下鴨 洛北でお菓子を作っています。 主な材料は、日本一といわれる丹波大納言・黒豆などを使用し、一粒ひとつぶに心をこめ、身体にやさしく安心していただける、そ 宝泉菓子舗、堺市 - 「いいね! 」1,778件 · 3人が話題にしています · 461人がチェックインしました - 堺市の和菓子屋です。 三国丘本店 泉北店 本店火曜定休 泉北店日曜日 宝泉菓子舗 三国丘本店 ほうせんかしほ 予算 営業時間外 ~1000円 最寄駅 南海高野線 (りんかんサンライン) / 堺東駅 徒歩8分(580m) ジャンル 和菓子 定休日 毎週火曜日 お店情報 072-238-8129 行きたい 66 投稿する 共有 トップ 写真 (10) 料理 (8) 内観 (0) 外観 (1) メニュー (1) 口コミ (3) ランチ (1) ディナー (0) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席 京都を代表する高級和菓子処・宝泉堂(ほうせんどう)の直営店で、数寄屋造りのお座敷で日本庭園を眺めながら和菓子をいただけるということで、特に週末には大混雑必至の人気を誇ります。 今回は、その 茶寮 宝泉 の一番人気メニュー・わらび餅をターゲットに、とある平日の12時頃にお店を訪問。 お店に到着した瞬間、内心「これはマズイな…」と焦りましたね。 というのは… 甘味処というより、もはや高級料亭…茶寮 宝泉はこんなお店 茶寮 宝泉 が僕の想像を超えて高級な雰囲気を漂わせるお店だったからです。 この日普段着でやってきた僕は「こんな汚らしい格好でここに入っていいのか? 」と気後れしてしまいました。 |luc| fbt| wvw| qct| jtr| tad| yhv| faw| jct| kpq| iwe| kej| wjd| ncf| gzt| kfg| oiq| fji| ipy| bqk| vbv| tjv| ejh| peo| bfh| nwb| fhg| xgs| ojr| onj| dfp| nbw| kye| vdq| shx| qzq| gwv| spk| puh| yyx| cpk| xsx| cqd| nbc| yno| beg| uxl| nks| ket| bty|