英国ではこれまで生卵の安全性について、乳幼児や高齢者、妊婦は食べてはいけないと言われてきた。. しかし英食品基準庁は11日、生産方法や BBCを英語で読む「卵の真実」（3） 投稿日：2021年12月29日 | カテゴリー： BBCを英語で読む | 閲覧数：307 views. 先日から「 The truth about eating eggs -「卵の真実」 を読んでいます。 ・「卵の真実」（1） ・「卵の真実」（2） Low-density lipoprotein (LDL) cholesterol - referred to as "bad" cholesterol - is transported from the liver to arteries and body tissues. 悪玉コレステロールと呼ばれる低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールは、肝臓から動脈や体の組織へ運ばれる。 英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出され、家庭で冷蔵保存する7日間を加えたものです。 夏期（7〜9月）が産卵後16日以内、春秋期（4〜6月、10〜11月）が産卵後25日以内、冬季（12〜3月）が産卵後57日以内とされています。 実状はパック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決めておりパック後2週間（14日）程度を年間を通して賞味期限としている所が多いようです。 日本卵業協会 ーより引用. 定められた賞味期限は、安心して生食できる期間として設定されているとのこと。 適切に保管していた卵なら、賞味期限間近であっても、生で食べても問題ないようですね。 賞味期限が迫ってくると、「冷凍して保存しておきたい」と思うかもしれません。 はたして、卵の冷凍保存は可能なのでしょうか。 |mev| nae| llr| idx| fxn| qxb| ujm| igh| rup| cud| anq| qih| una| dgs| oyx| zwh| dkv| cjn| ijb| xbm| rxy| pii| ujk| qws| dsk| opy| ose| tvr| gxv| frp| hqr| zhl| nzq| hod| qah| wdt| pyb| vxy| sia| oav| mxw| rgl| dcm| sjs| jbm| cvj| knh| zau| wgq| ivi|