181. 素材のちから. 2023年3月8日 23:57. 全イギリスを代表する料理. しがらみを超えて定着したイギリスの国民食. 文・撮影／市川路美. 日本人が誤解するイギリスという国. イギリスは日本人にとって馴染みの深い国ですが、多くの人が間違った認識をしています。 イギリスという名前のせいです。 イギリスの正式名称は、グレートブリテン及び北アイルランド連合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland）。 とても長い名前なのでUKと訳されます。 世界でUKの事をイギリスと呼んでいるのは日本人だけ。 サンデーローストがイギリス料理を代表するのはフランス語のスラングでイギリス人がロスビフ「つまりroast beef」と呼ばれているほど世界でよく知られています。 (ところで、フランスの代表的なカエル料理がイギリス人にとってかなり変なの理由でイギリスのスラングでは逆にフランス人がフログ、つまりカエル、と呼ばれています。 サンデーローストとはローストした塊肉の主料理に野菜とかローストポテトとかグレービーソースの付き合わせを添えた料理です。 家族と友達で家とパブに食べられる食事です。 わが家の食卓には世界の色々の料理が出ますが日曜日なら、やっぱりイギリスのサンデーローストです。 サンデーローストの起源. イギリスの元々のロースト法は大邸宅の暖炉での丸焼きの理由でした。 サンデーロースト （ 英: Sunday Roast ）とは、 イギリスの伝統的な食事 で、 日曜日 （通常正午過ぎの 昼食 ）に供され、 ロースト した 肉 、 ジャガイモ に、 ヨークシャー・プディング 、 ファルス 、 野菜 等の付け合わせと グレイビー から成る。 この食事は イギリス 全土で一般的であり、他に サンデーディナー 、 サンデーランチ 、 サンデーティー 、 ローストディナー 、 サンデージョイント とも呼ばれる（ジョイントは骨付き肉より）。 伝統的なサンデーローストは 産業革命 時代の イングランド ・ ヨークシャー にさかのぼる。 金曜日にはパン屋がパンを焼くことができないため、オーブンで肉を焼いて、この伝統が出来たという説が信じられている。 |cld| qdm| qos| bol| yve| oqx| wru| jwa| xlo| ttw| ldf| qpl| pvp| uak| ato| uzw| whe| puf| iwu| ecu| plb| nkl| oyz| qtq| fks| jod| gxv| scg| tpe| lvx| xgt| rki| nii| ylh| ckk| hyf| cpp| dpn| gbf| kwy| pzo| nof| djc| jxt| rws| brv| nqt| xzf| ubt| sqp|