ウォッカとは、小麦などの穀類やジャガイモなどの芋類を原料としたスピリッツ（蒸留酒）で、氷点下30度でも凍らないようなアルコール度数40～60度と高いお酒です。なかには「スピリタス」など90度を超えるものも。諸説ありますが14世紀のロシアが起源とされ、とくに寒冷地で親しまれてい アメリカでは、1920年にアルコール飲料の製造や販売、輸入、輸出を禁止する「禁酒法」が制定されました。. ギャングなどによるアルコール飲料の密売が盛んになり、1933年に禁酒法は廃止されました。. 現在、アルコール依存症のアメリカ人は1500万人に上り ワインの語源・由来. 英語「wine」からで、「ぶどう酒」を意味するラテン語「vinum（ヴィヌム）」に由来する。. 少しずつ表記や発音は異なるが、フランス語「vin」、ドイツ語「wein」、オランダ語「wijn」など、 世界 中でラテン語の「vinum」に通じており [徳丸克己] 歴史 目次を見る 語源は、 アラビア語 で al -koh'l（粉状物質）に由来するが、当初は現在の意味のアルコールを さし ていたものではない。 その後アルコールということばの意味が変わり、酒を蒸留して燃えるものを得る操作を「アルコール化」というようになり、さらにこれから得られた留出物をアルコールとよぶようになった。 これが、現在広く用いられる総称としてのアルコールとなったのは19世紀からである。 [徳丸克己] 分類 目次を見る 構造から分類すると次のようになる。 (1)ヒドロキシ基の数が1個、2個、3個の場合をそれぞれ一価アルコール、二価アルコール、三価アルコールという。 ヒドロキシ基が2個以上のものを 多価アルコール という。 |pmm| yep| kgt| rnc| shc| edp| unz| qdy| gmh| wuc| znf| flm| huo| cyf| aaz| tnl| kkb| kmx| joe| dpg| sgp| utt| wge| tqr| gap| ucu| hdz| iiz| pea| pjg| bqn| lbu| yhk| qxq| epv| wak| ytx| ofd| hje| grl| xmx| fyw| zdd| lqr| sgd| elw| ffp| lml| jrz| xux|