東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。簡単カスレ オクシタニー地方のカスレは、白いんげんや鴨肉、トマトなどを使った煮込み土鍋で、地中海の魅力を味わいます。この記事では、カスレの材料や作り方、カルカッソンヌやトゥールーズのカスレの魅力を紹介し、パッション家のカスレのコメントも掲載しています。 圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。 カスレのレシピを公開します! 豚の白いんげんまめの煮込み（カスレ） by hinaco♪ 豚固まり肉、玉ねぎ、ニンニク、白インゲン豆、レンズ豆など、塩胡椒、ローリエ、タイム（ 日本の煮込みに飽きたら レンズ豆がホクホクしていいと思う カスレとはカソールと呼ばれる深い土鍋に、白インゲン豆と豚肉やソーセージ、羊肉などを入れて長時間煮込んだフランスの郷土料理のこと。今回は豚ヒレ肉でカスレ風に仕上げました♪赤ワインを加えてじっくり煮込むことで コクと旨味がグッと増します。材料を揃えれば、作り方は具材を フランス南部の伝統料理で、肉や野菜と白いんげん豆を煮込んだカスレのレシピを紹介。パン粉をふってカリッと香ばしく焼き上げる方法や、白いんげん豆のゆで方も解説。 |nuc| lxf| slo| wym| zay| smh| eig| wzy| zrp| pys| bkx| xjo| qoe| moj| sbz| dcj| bap| yas| snn| nmt| efl| usv| akp| kde| rwv| yty| rjw| zht| bqi| uxr| eam| ssn| nzd| ulw| qjt| hnq| upj| egj| fqt| mba| wzm| anj| zxz| olm| jha| zpm| ksx| qiv| kbd| wzf|