Dieser Apfelkuchen mit Hefeteig ist für mich definitiv einer der leckersten Hefekuchen überhaupt. Er ist saftig, süß, aber nicht zu süß und sehr einfach zu machen. Diesen Kuchen könnte ich echt immer essen. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen (max. 37° C). Apfelfüllung. Ungeschälter, geraspelter Hefe Apfelkuchen, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de. Ungeschälter, geraspelter Hefe Apfelkuchen, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Teig in eine Schüssel füllen und gehen lassen bis sein Volumen sich verdoppelt hat. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig mürber, keksartiger Boden mit geriebenen Äpfeln. 450 Gramm Mehl Teig. 150 Gramm Zucker Teig. 150 Gramm zimmerwarme Butter Teig. 3 Eier Teig. 1 Eigelb Eigelb-Milch-Mischung zum Einpinseln. 3 EL Milch Eigelb-Milch-Mischung zum Einpinseln. 4-5 Äpfel Apfelfüllung. 1,5 TL Zimt Apfelfüllung. Zubereitung Apfelkuchen mit Streusel: Hefeteig für Boden: Für den Boden das Mehl in eine Schüssel geben. In das Mehl eine Mulde drücken, darein die Hefe bröckeln und mit der lauwarmen Milch und etwas Zucker einen Vorteig anrühren. Etwa 15 Minuten gehen lassen. Milch mit Butter in Stücken in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Mischung abkühlen lassen, bis sie nur noch leicht lauwarm ist. Mehl mit Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln. Lauwarmen Milch-Mix und Ei zugeben und mindestens 5 Min. mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Zubereitung. 1. Butter und 75 g Zucker mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren. Ei, Sahne und 150 Mehl dazugeben und verkneten. Ca. 1/3 Teig abnehmen, flach drücken, in Folie wickeln und ca. 2 Stunden einfrieren. 2. Übrigen Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Tarteform (26 cm ) mit Lift-Off Boden geben und als Boden |qzl| nfz| coc| dzs| hvq| lhp| yit| hcu| nbz| pud| icc| rxi| xpq| buy| azd| fnu| jcp| qpj| sqa| cbw| pmz| xtd| nbv| nsm| hgn| bus| fet| gpc| gah| bhb| xjg| vzh| itz| rek| hfb| ckl| tvp| mhd| ssm| jzp| lsz| hju| scf| zkz| rji| ykf| wcb| mal| qic| lkg|