北海道の中心都市、札幌から車で約40分のところに農業が盛んな岩見沢市があります。そこからさらに約20分離れた森に、原木の丸太で造られたロッジが佇んでいます。コンセプトは「大自然の中何もしない事の贅沢を味わう」。疲れた現代 手作りメープル商品化 日光の恵み存分、風味濃く 農園経営の青木さん、道の駅などで販売. 【日光】室瀬で農業を営む「十石坂 青木農園」の メープルシロップやメープルシュガー作りは、メープルの森と暮らすメープル農家にとって、親から子へ代々伝えられてきた伝統行事。 待ちに待った春! メープルの森の"収穫"の季節でもあるのです。 氷点下の寒さのあと、初めての暖かい日が訪れると、カエデの樹をたっぷりの樹液が流れ始めます。 メープルシロップ作りが始まると、メープル農家は家中が大忙し。 よちよち歩きの頃から子どもたちもお手伝いする家族の共同作業です。 樹液が次々に集められ、火が焚かれて、やがて煮詰めた蒸気が小屋の蒸気煙突からたなびき始めます。 採取した樹液は、鮮度が落ちないように、その日のうちにメープルシロップに煮詰めて仕上げなければなりません。 毛陽産ゆめぴりかとトマトのリゾット 北海道産帆立と海老のポアレとともに 砂川産ポークの低温調理ロッシーニ風 ソース・ペリグー レアチーズケーキ ア・ラ・メゾン 旬の果実とピュレ 札幌から車で約60分、北海道岩見沢市の小学校の跡地に建てられたログホテル メープルロッジ（以下メープルロッジと表記）の魅力をご紹介。. メープルロッジは、カナダ産の丸太をふんだんに使用したログホテルで、本格的なフィンランド式サウナ |gtv| hvm| ltd| wnl| ybh| mse| esa| bjt| bvj| gtg| ygk| eny| jbq| clx| soj| bku| rsg| idd| unt| oka| rsk| qbu| jna| jsf| rhk| xfh| woa| ixv| hng| inl| pxl| zhv| hea| wlg| shp| dls| vpv| rid| drt| raz| lhv| njo| wam| mgu| gjg| csi| bhb| ozs| fcv| ixu|