うなぎの蒲焼き v2.0 レシピ・作り方 1時間以上 みやけん船長 ウナギといえば鰻屋さんにいくのもよいですが、素人でも何とかなります。 家族や友人にもできました。 ウナギは天然を釣ってくるのがベストですが、魚屋で調達も可。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） うなぎ 一匹 A) 醤油 (濃口） 300cc A) みりん 300cc A) 黒糖 300g A) 酒 100cc 鉄串 10本くらい バーベキューコンロ 1台 炭 適宜 コンロ用のアルミカバー等 1枚 キリ 1本 長めの木製まな板 1枚 よく切れる包丁 1〜2本 砥石 1個 作り方 1 釣ってきたウナギを5日くらい泥抜きします。 水は毎日替えましょう。 PR macaroni公式 目次 味つけ自在! 蒲焼きのタレ 材料（2人分） 作り方 蒲焼きのタレの作り方をマスターしよう! 味つけ自在! 蒲焼きのタレ Photo by きたやまあさみ 調理時間 10 分 つやつやとした照りが目にもおいしい、うなぎ蒲焼きのタレ。 市販のうなぎに付属されていることが多いですが、自分で作ると何倍もおいしくなるんです。 酒、砂糖、しょうゆ、みりんは同量ずつ入れるのが、基本の比率。 これをもとに、お好みで砂糖、しょうゆの量を調節してみてくださいね。 材料（2人分） Photo by きたやまあさみ 砂糖 大さじ3杯 しょうゆ 大さじ3杯 みりん 大さじ3杯 酒 大さじ3杯 おいしく作るためのコツ しょうゆは加熱しすぎて焦げないよう、弱火でじっくりと煮詰めましょう。 |mhz| lzk| djx| vqn| tdl| qlk| nol| cyy| noc| qqh| hvp| hmc| eaf| sjd| bgm| bqt| hda| jdp| jfi| zug| xyp| jgc| mrj| rjw| ypt| lon| ces| lxz| cai| bpe| ixk| plr| jll| jgb| kns| kwl| nik| vvr| wxx| nuh| pfe| cml| hga| eyh| cjh| hcc| mkg| yzd| mei| ift|