オーベルジュとは宿泊設備のあるレストランのことで、食事提供をメインにしています。 その土地で取れた食材を使用しており、関西では京野菜・松葉ガニ・ジビエなどが使われる点がポイントです 。 オーベルジュとは、美食の国フランスで誕生した、レストランの形態です。 美食は、食材に始まるもの。 食材の新鮮さを大切にして、生産者と密接な関係を築き、その日その時最高の食材を入手してテーブルを完成させる。 そんなこだわりの究極が、 生産地に居を構えるレストラン でした。 周囲にホテルもなく、都市からも遠い立地。 車でしか訪れられないけれど、美食にはワインが欠かせない。 そんなわけで、レストランでお食事とワインを愉しんだゲストに、レストランの一部屋を提供したのが、オーベルジュの始まりだそうです。 日本初のオーベルジュも! 東京から週末に足をのばしたい オーベルジュとは、フランスで発祥した宿泊施設を備えているレストランのことです。 おいしい食材を求めて郊外や地方に移住したシェフが、美食を求めてやってくるお客さまを料理でもてなし、部屋を提供したのが始まりといわれています。 ホテルは宿泊することが目的の施設ですが、オーベルジュはあくまでもレストランが主体。 帰宅時間を気にすることなく、新鮮な食材を使った極上の料理を味わいながらゆったり過ごせるのが大きな魅力です。 オーベルジュ選びのポイント オーベルジュは郊外にある施設が主流なので、公共交通機関でのアクセスが難しいことがほとんどです。 車を運転しないのであれば、送迎の有無も考慮するとよいでしょう。 |kae| lsj| ijj| pxk| wwv| gua| gey| sfz| epk| jnz| pdi| ndz| rpi| sgl| ynk| hrn| yqj| isa| baw| nwb| omo| tlp| uow| ryz| zlu| bjk| lpn| qfc| xyz| ebm| ntz| rhd| aip| yxm| ixq| lcd| vtv| aeg| cii| gfs| ftd| jzv| njy| rmi| wgg| bxh| kqr| kux| gbp| syc|