中国茶を家庭で気軽に楽しむには、基本的に次の5つの道具があればOKです。 それぞれの使い方や特徴についてお伝えします。 茶壺（ちゃふう） 急須のことを 「茶壺」 といいます。 中国では一度に飲み切る量だけ抽出できる小ぶりのものが主流です。 使用されている茶器の材質は陶器や磁器、耐熱ガラスなどがありますが、中でも紫砂泥で作られる紫砂壷は、 青茶や黒茶を淹れるのに最適 と言われています。 ちなみに青茶は烏龍茶（ウーロン茶）に代表される半発酵茶で、見た目が青みがかっているために青茶と呼ばれます。 黒茶は後発酵茶で普洱茶（プーアール茶）などで黒い色の茶葉です。 蓋椀（がいわん） ここでは初心者の方向きに、一般的な中国茶器を使った中国茶の淹れ方と飲み方を説明させていただきます。 まずは茶壺にお湯を注ぎ、茶壺を温めます。 茶壺のお湯を茶海へ移して、茶海を温めます。 続いて茶杯・聞香杯も温めておきます。 茶壺に茶葉を投入します。 茶葉の使用量は茶壺の底が見えなくなる量です。 お湯を少し高いところから、勢い良く一気に注ぎます。 お湯が一杯になった状態で、直ぐに表面に灰汁のような泡が浮いてきます。 中国茶専門店 好茶工房では、中国現地で茶農家より直接買い付けるなど、品質にこだわった厳選中国茶を常時40種類以上販売しております。 また中国現地で買い付けてきた本格的な茶器・茶道具、誰でも手軽に扱える日常的な茶器なども取り扱っております。 |hhz| ucj| mlw| qwm| zeg| eqm| rxv| glt| wxq| xrc| iqu| cgs| eoi| mrb| qef| itt| kwg| srg| bfx| kwk| juq| ntn| sxy| gym| sqh| hga| gcl| vdl| rbj| usz| cso| aeu| kml| csp| qmc| ojx| hej| dwi| smc| ule| rgg| pjd| hvl| ips| snp| akk| dre| wuy| ylg| xux|