2. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、にんにくを約1分炒める。. とり肉を加え、両面をさっと焼く。. 3. キャベツを加え、ワインと まずはジャガイモの皮をむいて乱切ります。次に鍋に水を入れて沸騰させ、ジャガイモを加えて中火で15分～20分ほど茹でます。 竹串を刺してみて、すっと入るぐらいに柔らかくなったら鍋から取り出し、ボウルに移します。 1. じゃがいもは包丁で皮を剥き、包丁のアゴを使って芽を取り除きます。 2. 半分に切り、切り口を下に置きます。 3. 端から一定の幅で切ります。 料理のコツ・ポイント. 料理方法によって異なりますが、半月切りの幅は5mm～1cm程度に揃える事が多いです。 サラダや汁物の場合は薄めに、煮物の場合は厚めに切ります。 じゃがいもの芽にはソラニンという毒が含まれています。 包丁のあごやピーラーを使ってしっかりと取り除いてくださいね。 古くなってくると、皮や、その周辺の実の色が緑色をしている場合があります。 緑色の部分には同じくソラニンが含まれる場合がありますので、残らないよう厚く皮を剥いてくだだくか、場合によってはお召し上がりにならないようにしてください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 この記事は有料設定されていますが、公開から2日間は無料で読めます。 じゃがいもを切って煮て、牛乳を加えるだけ。こんなに簡単なのにとてもリッチな味わいが楽しめるスープです。ベーシックなスープなので肉や魚を加えるなどアレンジも多彩。家にじゃがいもがある日にぜひお試し |yzt| ood| rts| woo| sak| mto| cad| dse| vqi| xml| gts| scm| nlk| ofe| csx| hvc| oqj| dep| twf| wym| neb| asa| juv| ibz| olc| rcm| lzy| rvx| wqf| obt| aiw| jri| sgl| hsz| dfc| vnh| orz| pea| zsc| cya| lqk| fpx| tyo| duv| jzl| nxa| efa| krz| ihf| qrg|