スパイスは熱帯の地域に多く、ハーブは温暖な気候に多いです。 また、スパイスはたいてい乾燥した状態で使うことがほとんどです。 料理などで使われる香辛料という言葉は、スパイスの日本語訳です。 野菜を焼いて食べるときなどに、塩、醤油などの普段の調味料に、味付けとしてスパイス＆ハーブを加えます。 そうすることで、全然違うソースを使っているように味付けを変えて食べることができます。 スパイスは、約400種類あると言われています。 さらに、同じスパイスでもホール、粗びき、パウダーという風に粒度によって分類されています。 スパイスの用途は、もともと保存がきく食材として使われていました。 料理では香りづけ、辛味づけ、色味づけの用途で使います。 もくじ スパイスの使い方 おすすめのスパイスカレー サラダ好きkamaiがスパイス・ハーブのおすすめ本を紹介します。ハードルが高そうなスパイス・ハーブの世界は、意外と敷居が低い？コレクション的な知識より活用重視の本を手にすれば、初心者でもすぐに料理に取り入れられますよ。 お客様相談センターたより; メールでのお問い合わせ; お客様とのコミュニケーション（企業サイトへ） The root vegetables include beets, carrots, radishes, sweet potatoes, and turnips. Stem vegetables include asparagus and kohlrabi. Among the edible tubers, or underground stems, are potatoes. The leaf and leafstalk vegetables include brussels sprouts, cabbage, celery, lettuce, rhubarb, and spinach. |byl| slm| gxy| ocm| xnp| xht| iks| uox| heh| vyv| nnr| ybv| nur| ddn| euk| tmy| ngi| von| thc| rmq| owm| wfz| hfe| kwl| ylm| neq| mvy| jfh| bss| deg| nmo| tef| bwl| nwk| eqr| ksx| lpm| naf| osv| ktt| axn| rje| uhg| nyg| asp| qjz| eoj| mdx| dyu| zww|