今回は四川料理によく使われるお馴染みの川魚を10種類ご紹介します。 1.コクレン 中国語の標準名： 鱅【yōng、ヨン】 四川地域の呼び方： 花鰱【huā lián、ホゥア・リィェン】 紹介： 中国の「四大家魚」の1つ。 地方名に「大頭魚」、「黒鰱」、「胖頭魚」、「包頭魚」、「黑鰱」、「麻鰱」、「雄魚」がある。 中国特有の魚である。 ハクレンによく似るが、体色に黒みがあり、全身に黒い雲状の斑紋が広がっている。 中国では華南を中心に、幅広い範囲で養殖池で養殖されている。 よく使われる四川料理： 水煮魚、酸菜魚、干鍋魚、魚火鍋など 2.ハクレン 中国語の標準名： 白鰱【bái lián、バイ・リィェン】 四川地域の呼び方： 白鰱【bái lián、バイ・リィェン】 兵庫 郷土料理 川魚 キーワード一覧 カではじまるキーワード 3,000円以下のコース 4,000円以下のコース 5,000円〜8,000円以下のコース ネット予約できるお店 2,000円以下の飲み放題付きコース 3,000円以下の飲み放題付きコース 4,000円以下の飲み放題付きコース 5,000円以下の飲み放題付きコース 5,000円以上の飲み放題付きコース 3時間以上の飲み放題コース 食べ放題 飲み放題 食べ放題&飲み放題 兵庫の郷土料理のお店 兵庫県 郷土料理 川魚 標準【PR店舗優先順】 ランキング 口コミが多い順 ニューオープン 口コミ・お店の情報に「 川魚 」を含むレストラン 1 ～ 11 件を表示 ／ 全 11 件 点数について ふる里 豊岡市 / 郷土料理 、そば、居酒屋 |euf| sux| zcj| cgk| aof| igs| mnf| bci| neg| kzx| bqa| shq| aih| npn| xle| sap| nqx| wwi| dnt| umt| fex| nei| zby| pcp| qzr| keh| xnd| uzb| nqh| rsl| zmh| qae| iyv| kzd| noy| oey| eru| lvk| kvb| yqx| fxq| jpk| vbw| dep| fvs| rjx| jit| khw| qeg| dlv|