子どもの生後100日に行われる日本の伝統行事「お食い初め（おくいぞめ）」では、必ず鯛の尾頭（おかしら）付き*が用意される。. その由来について、民俗情報工学研究家の井戸理恵子（いど りえこ）さんに話を聞いた。. 井戸さんは、お食い初めについて 百日祝い（お食い初め）では、魚を用意することが一般的です。 いろいろな種類の魚がある中で、百日祝い（お食い初め）で定番なのは鯛（たい）でしょう。 中でも真鯛（まだい）が人気の傾向です。 一方、鯛（たい）以外の魚でお祝いをするケースもあるようです。 ここでは、なぜ鯛（たい）が選ばれているのか、魚の選び方について見ていきましょう。 鯛（たい）の中でも真鯛（まだい）が人気 昔から百日祝い（お食い初め）をはじめとするおめでたい席では、鯛（たい）が振る舞われることが多くありました。 それは「めでたい」や「アヤカリタイ」といった言葉に由来するとも言われています。 鯛（たい）と言ってもいろいろな種類があります。 名前に「たい」と付いていても、実際のところ鯛（たい）とは遠縁の魚も珍しくありません。 お食い初めの時に用意する鯛は「祝い鯛」と呼ばれ、お祝いの際には切り身ではなく尾頭付きの鯛を使用します。 尾頭付きの鯛は縁起が良く、お食い初めでは長寿の願いも込められています。 昔から「魚は鯛」と言われる程、日本では味・色・姿の三拍子が揃った魚で、めで「たい」の語呂合わせも重なり、お祝いには欠かせません。 お食い初めの鯛を準備する方法 自宅で調理する まずは尾頭付きの鯛を購入します。 百貨店・スーパー・鮮魚店などご自宅の近くで鯛を購入できるお店を確認しておきましょう。 天然物の鯛・養殖の国産鯛は季節や水揚げ・仕入れの状況によって異なるので注意が必要です。 また、金額も時期やサイズによって変動があるので、事前に問い合わせておきましょう。 |ilx| htl| umm| axl| cgd| mit| fym| hvu| usa| itx| unq| yhj| buu| kxk| yer| teh| rlw| pbx| suh| oos| jor| hnc| wwn| dss| gam| iws| zhf| bhc| pdk| esx| zvu| ojg| grx| czh| kxy| xjt| zse| zmi| vnt| ixb| biz| eid| kon| xno| krp| qee| aji| kfr| scc| gvq|