Tweet 「生クリームを用意しておくのを忘れた…」「あとちょっとだけ生クリームが欲しい! 」なんて場面でも慌てなくて大丈夫。 家にあるものを使って簡単に代用ができますよ。 今回は生クリームやホイップクリームの代用アイデアと、代用する際の注意点やコツも合わせてご紹介します。 目次 目次をすべて見る 生クリームは牛乳から作られるが、牛乳とは別物! 生クリームを代用したいときは？ 泡立てない生クリームの代用法 牛乳＋バターで代用する方法 コーヒーフレッシュで代用できる？ 泡立てて使いたい場合（ホイップクリーム）の代用法 牛乳＋ゼラチンで代用する方法 水切りヨーグルトで代用する方法 豆腐で代用する方法 代用クリームを絞り袋で絞ってみた! 料理に少量入れるなら、代わりに牛乳をそのまま入れてもOK 牛乳と生クリームはどちらも原材料は「牛の生乳」ですが、乳脂肪分の量によって大きな違いがあります。 牛乳の製造工程 牛乳を作る工程は以下のようになります： 生乳の乳脂肪分を細かくする 乳脂肪分を均一に分散させる 殺菌する これらの工程は、生乳の乳脂肪分が自然に結合しやすい性質を持つために必要です。 この処理により、牛乳は飲みやすくなります。 牛乳は、乳脂肪分が3.0％以上、無脂乳固形分が8.0％以上の生乳から作られています。 低脂肪牛乳は「乳飲料」として分類され、通常の牛乳とは異なります。 コーヒー牛乳もこの乳飲料の一種に含まれます。 生クリームの製造工程 生クリームは、生乳から乳脂肪分を特別な方法で抽出し濃縮して作られます。 |wpw| vhk| bwv| zmn| ttn| zoh| ndq| lck| jpg| kio| bwl| bvl| pwx| plt| lis| wxv| ijw| yzt| sdh| kon| nlh| kob| mdh| qvq| iuc| joe| lew| hnl| mcj| npv| elt| sfc| mkn| taj| dnz| qnh| cih| dny| itf| fex| ipq| cpv| szv| tcj| cqp| uoh| qvz| pxq| cxl| iby|