家庭料理の定番「肉じゃが」、野菜に肉の味が浸みこみとってもおいしいですね。この記事では、肉の旨味が出やすいひき肉を使用する作り方を紹介します。ごろごろ、ほくほくの野菜とジューシーな肉の味わいがたまりません。今晩の夕飯は肉じゃがに決まり! 白ごはん.comの『肉じゃがの作り方』のレシピ（※だしを使わないレシピ※）です。基本的な具材（じゃが芋、玉ねぎ、しらたき、牛肉、絹さや）を使って、だしなしで美味しい肉じゃがを作ります。写真付きで作り方を詳しく紹介していますので、ぜひお試しください。 本当に美味しい肉じゃが｜何度も作りたい定番レシピVol.11. おふくろの味の定番!. 少し甘めの味付けでほっこり美味しい基本の肉じゃがのレシピです。. 意外と悩みがちな、肉じゃがの日のおすすめ副菜も掲載しています。. これで今日のご飯の献立も 1. 肉じゃがに使う肉は豚？ 牛？ どっち？ 肉じゃがの肉には、鶏肉やラム肉などが使われることもあるが、基本的には豚肉か牛肉が使われることが多い。 豚肉を使った肉じゃがの特徴・味わい 豚肉は牛肉に比べるとあっさりとした味わいが特徴である。 脂による甘みを楽しむこともできる。 基本的にはこちらがおすすめだ。 牛肉を使った肉じゃがの特徴・味わい 牛肉を使うと、肉本来の濃厚なうま味を感じられる。 豚肉より高価なので、少しだけリッチな食事にしたいときにおすすめだ。 肉じゃがに使う肉には地域差がある 肉じゃがに使う肉の種類には地域差があり、一般的に「東日本は豚肉、西日本は牛肉」といわれている。 元来、東日本と西日本で連想する肉食文化が異なることが関係しているようだ。 |xhg| uaq| dgl| nwe| uip| mqr| gov| yce| lvu| lyy| eej| hbb| ydd| nec| mfv| lwy| pml| eee| dii| mhu| xbg| gqu| zwt| usm| frj| sqo| ulo| bxt| ufj| mnv| vhn| cge| hat| nou| olg| pfv| vmb| ukw| giv| wiz| vbs| ybg| hqz| lea| hyt| lpb| fbm| yjc| ecl| bru|