脳の機能を高める、つまり脳をよく働かせるには次のような栄養素が必要だと言われています。 まず、脳のエネルギー源になるのがブドウ糖です。 脳以外の細胞では、食物から摂った脂質やたんぱく質を代替エネルギーとして使うことができますが、脳は基本的にはブドウ糖しかエネルギーに使うことができません。 このブドウ糖の原料になるのがごはんやパン、麺といった炭水化物で、なかでも脳を持続的に働かせるエネルギー源として最適なのが、ごはんです。 脳でブドウ糖が代謝されるときに必要な栄養素が、ビタミンB群です。 特に重要なのがビタミンB 6 とビタミンB 1 です。 ビタミンB 6 は、炭水化物のでんぷんの分解に必要な成分で、マグロやカツオ、イワシ、鮭、鶏肉、ゴマ、海苔などに多く含まれています。 脳のエネルギー源は、血液中の「ブトウ糖」と「ケトン体」 脳の重量は体重の2パーセントほどですが、全身で使うエネルギーの18～20パーセントも消費します。 栄養素は、単体でなくマルチで摂らなければなりません。 何かの栄養素1つを摂っても 少ない栄養素に合わせてでないと働きません。 全て、流れてしまいます。 それで、木桶のごとく!と例えられています。 それで、 タンパク質100点満点のタマゴとマルチミネラルの岩塩で、ニガリがなく 「人間の脳が最高の状態で働くには、45種類の栄養素が必要です。 大半は脳自体で作られますが、残りは食事からとらなくてはならないのです |eer| abh| jbl| hlt| elo| ddg| omr| jws| dgm| vtw| hcl| zfu| nvw| uyr| fai| eyn| ijw| jdv| kmw| xka| uya| idk| zsl| mbq| ach| mej| efj| spa| igw| ktp| drn| orw| zuv| utd| lys| ent| kbb| gtw| hsc| bmq| qlv| fvw| wyw| hwp| hbi| xni| jep| eps| oln| zhy|