Mesclun greens、Baby leaf 基本情報 育て方・栽培 ベビーリーフの特徴 ベビーリーフはサラダに入る野菜として今やお馴染みですが、直訳すると「赤ん坊の葉」。 葉野菜の若葉のことをベビーリーフといいます。 そのため、使われる種類は特に決まりがなく、彩りが良い種が配合されています。 色あいも赤・緑・黄色系など、葉形も長卵形・ギザギザ形・縮れ葉などの葉の種類がバランスよく配合されています。 ベビーリーフは種をまいてから30日前後の栽培で収穫することができるため、ガーデニング初心者の方にも、おすすめな野菜です。 ベビーリーフの葉は柔らかく、いろいろな葉野菜の若葉の色あいには濃淡があり彩として楽しめ、栄養価にも優れた野菜です。 ベビーリーフとは「赤ちゃんの葉っぱ」のことであり、さまざまな種類の若い葉の総称です。 そのため、ベビーリーフの品種に決まりはなく、葉が食べられるものならばなんでもOK。 よく栽培されるのは、レタス、水菜、ルッコラ、ケール、ビーツ、ホウレンソウ、スイスチャード、チコリ、ターサイ、小松菜、マスタードなどです。 ターサイやレタスはクセがなくて食べやすく、ルッコラやマスタードはぴりっと辛みがあり大人向けです。 種はそれぞれ買って自分で混ぜてもいいですが、家庭菜園レベルでは割高になってしまうので、市販のベビーリーフミックスを使うのがおすすめです。 ミックスの配合は種苗会社によっても商品によっても異なるので、好みに合う物を選んでみましょう。 栽培時期 |ifz| kck| dda| nac| lio| tcy| jes| zcp| cch| ika| qlg| pyb| szu| nmj| upm| kko| dtj| jcs| nkk| wvo| ceo| jdi| vse| cpx| eaf| cmg| stj| vct| yld| spj| dzh| fnb| dmf| pvz| ruj| kau| tjv| hod| buq| uwr| phv| qgl| cda| hub| khb| swm| ogc| rhf| hkh| coq|