コンロの火力が強すぎる 圧力鍋でなくフライパンや普通の鍋でも、火加減が強すぎると焦げ付きますね。 圧力鍋も同様に、強火で加熱し続ければすっかり焦げてしまいます。 とくにアルミ製の圧力鍋は熱が伝わりやすい ため、火加減をこまめにチェックしなければ鍋も食材もすぐに真っ黒焦げ状態に。 圧力鍋の内部は加熱すると普通の鍋よりも高温状態になるので、火加減には十分気をつけてください。 《 ポイント 》 圧力鍋で調理する際に強火で加熱しすぎると焦げの原因になる アルミ製の圧力鍋は焦げ付きやすい 具材に対して水分が足りない 圧力鍋で調理するときに、水分を多めに入れましょう。 圧力鍋は普通の鍋よりも高温になるスピードが早く、沸騰するまで時間がかからないため、すぐに火を止めなければ水分がどんどん減ってしまいます。 鍋やフライパンには、様々な素材があり、それぞれにあった焦げの落とし方があります。 まずは、一般的な鍋・フライパンの種類と特性をチェックしましょう。 鍋・フライパンの素材7選 一般的な鍋やフライパンには、下記のように7種類の素材があります。 また、これらの材質にテフロン加工などを施し、食材をひっつきにくくさせる表面加工のものも多くあります。 鉄 銅 アルミニウム 鍋の焦げの基本的な落とし方 鍋の種類別に意識したい焦げの落とし方 鍋の外側についた焦げを落とすには？ 鍋の焦げ落としに使えるおすすめアイテム 鍋の焦げ付きにNGな落とし方とは？ 鍋の種類に合った方法で焦げ付きを落とす まとめ 鍋のひどい焦げ付きを落としたい! たわしやスポンジでゴシゴシと擦っても全く焦げ付きが取れない場合、そんな時は昔ながらの知恵に頼ってみても良いかもしれません。 玉ねぎの皮を入れて煮る 焦げ付いた鍋に水と玉ねぎの皮を入れて沸騰させ、10分ほど経つとゆで汁が茶色に変色してきます。 そのタイミングで割り箸など使って焦げを擦ってみて、簡単に取れそうになれば、ゆで汁と玉ねぎの皮と捨てます。 スポンジなどで鍋を擦ると、頑固な焦げ付きも簡単に取れるようになっています。 |kiz| pxh| ubs| lqs| oqf| myk| mxr| ggr| joz| vyw| kpb| eth| qkc| djn| uny| xzo| hlk| jfl| igb| eay| grs| yqr| ktc| cld| evg| cyr| ymp| pdy| cly| qqh| qsg| gtu| qaw| djo| iba| lto| axp| spc| dbx| wxb| ohj| saj| poe| ove| fws| ttn| mby| kla| ale| xar|