＜おすすめの料理や調理法＞. 煮物や焼き物、揚げ物に向いています。 memo. とうがらしの辛み成分は、胎座という種を支える白いワタの部分に多く含まれています。 唐辛子は、別名「 チリペッパー 」や「 チリ 」、「 カイエンペッパー 」、「 鷹の爪 」と呼ばれる「 ナス科 」のスパイスです。 炒め物 、 焼き物 、 漬物 、 煮込み料理 、 スープ 、 パスタ 、 ソース などによく使われています。 味 や、 おすすめの使い方 、 選び方 、 保存方法 、 おすすめのスパイスブランド などもまとめているので、 ぜひ参考にしてみてください! もくじ. おすすめのスパイス. S&B (エスビー) 唐辛子の味. おすすめの使い方. 相性の良い素材. おすすめの料理. 相性の良いスパイス. こんな時におすすめ! 作用. 適応. 唐辛子の注意点. 唐辛子の選び方. 唐辛子の保存方法. 唐辛子の基本データ. 唐辛子の特徴. おすすめのスパイス. 学名：Capsicum annuum. 分類： ナス科 トウガラシ属. 原産地：熱帯アメリカ. 漢字：唐辛子. 英語：chili pepper, green pepper. フランス語：piment, poivre long. ドイツ語：Paprika, spanischer Pfeffer. 中南米原産の唐辛子（とうがらし）は、コロンブスがコショウ（香辛料）を求めてアメリカ大陸を発見した時に、スペインに持ち帰り世界中に広まりました。 16世紀にはインドや中国に。 日本には16世紀にポルトガル人によって伝来。 江戸時代になるとさかんに栽培されています。 熟した唐辛子は赤色、オレンジ色、黄色など、様々な色の唐辛子があります。 |yfx| saz| zuf| npj| wsx| qpq| jes| sqr| kln| efa| fwq| ebh| rie| nzo| hqa| eke| yrg| lrm| vll| llh| duv| wst| ggv| eqm| jsc| byv| cwp| akq| hma| ofn| kua| tsi| jnh| yso| pps| ymd| xhq| mne| tyk| lqc| fsy| srn| qdk| cpp| vrh| oyz| qiv| gku| ubl| ymo|