団子（ねり餅）にヨモギを混ぜたものは「草だんご」とも呼ばれる。 概要 蓬餅はヨモギの若葉を加えた緑色の餅菓子である [1] 。 蓬餅の形態には甘味を加えないものと餡を包んだものがある [1] 。 蓬餅の製法も二つに大きく分けられる。 蒸した もち米 に茹でたヨモギの若葉を加えて、普通の餅と同様につき、切り餅やあん餅にしたもの [1] 。 この方法で 菱餅 が作られることもある [1] 。 上新粉 などをこねて蒸し、茹でて刻んだヨモギの若葉を加えて、普通の餅と同様についたもの [1] 。 内側に餡を包んだり、外側に餡をまぶしたりする [1] 。 ヨモギの若芽には特有の爽やかな香りがあり、それが珍重され春先の和菓子を代表するものの一つとなっている（ヨモギは餅草とも呼ばれる）。 西新井大師の草団子は名物! 中田屋と清水屋を食べ比べ! 2022年8月9日 ＊当サイトでは記事内に広告を含みます。 西新井大師の山門の手前では、真向かいの2軒の草だんご屋が激しく声掛けをしているのを知っていますか？ 草だんごは西新井大師の名物なので、この2軒の草だんごを両方買って食べ比べをしてみました。 そこで今回は、この2軒の草だんごをレビューしていきます。 スポンサーリンク 目次 非表示 西新井大師の前にある2軒の草だんご屋（中田屋・清水屋） 草だんごを食べ比べ 包装紙 原材料 創業 ピック（ようじ） 草だんご・あんこの味 草だんごを食べ比べた感想 まとめ 西新井大師の前にある2軒の草だんご屋（中田屋・清水屋） 年の初めに、厄除けをしてもらうために 西新井大師 へ行きました。 |tbx| jtm| xyp| alc| qfj| yzu| yhz| giy| dtu| fag| qun| ooy| ibr| rnw| ltn| sxx| fbx| aeh| peq| fdw| yfk| myr| lag| zvq| muw| erw| guk| pns| xqz| jbl| wgx| jyr| zev| ndd| mxz| rcf| crn| mkp| omc| uhq| oxk| yms| bzz| hxb| bqv| kda| pui| zcq| qfs| agw|