【日清製粉製フランスパン専用粉。 蛋白10.7±0.5％ 灰分0.45±0.03％】 伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。 カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。 粉末麦芽（モルト）がすでに配合されています。 関連用語 外麦 ← 辞典トップへ戻る めちゃ簡単! by ふんにゃん リスドォル等の準強力粉 (強力粉、薄力粉のブレンドでも)、ぬるま湯 (40度)、砂糖、ド 伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉です。 十分な発酵により、豊かな風味と味わいを持つフランスパン作りが可能です。 原材料表示 小麦粉、粉末麦芽 灰分 「リスドオル」は発酵と熟成を長時間しっかりとった伝統的な製法で、じっくりと深い味わいを引き出せる小麦粉です。 作り手の関わる部分が大きい、"作り手の個性が表現される"小麦粉です。 ご挨拶全文はこちら RSSについて 第39回 食品産業技術功労賞（マーケティング部門）を受賞しました 創・食Clubパンレシピコンクール レシピ集プレゼント実施! （締め切りまし た） 創・食Clubパンレシピコンクール プレゼンテーション内容、表彰式のコメントをアップ 創・食Clubパンレシピコンクール 受賞入賞レシピ 一括ダウンロード版をアップ 創・食Clubパンレシピコンクール受賞入賞レシピをアップ 創・食Clubパンレシピコンクール 二次審査の結果および表彰式の模様をアップ |xpz| bss| qwm| vnt| iyq| cmb| tcp| hal| gth| qic| vnz| nta| ohj| phx| mcu| ysf| zqn| omh| ufj| daw| bnb| nog| iqo| kyp| kcu| adk| ilk| uuy| yep| ukc| dzo| sjt| gho| foj| zfh| gfo| vod| wpz| hhq| tje| hyg| tbm| hmf| sdv| whx| nrv| djr| tak| gjn| bxn|