Son incidence sera probablement durable et d'une grande ampleur, et plusieurs tendances clés devraient remodeler le comportement des consommateurs dans les années à venir : cuisine maison; changement de cap du panier d'achats; les épiciers misent sur le vert et s'engagent pour la diversité, l'équité et l'inclusion; une Les tendances mondiales favorisant la demande agroalimentaire 1. La hausse du revenu : La classe moyenne se déploie dans les pays en développement partout dans le monde, élevant le niveau de vie de millions de personnes et ouvrant de nouveaux marchés d'exportation pour l'agriculture et l'agroalimentaire canadiens. L'amélioration de leur régime alimentaire quotidien est Les problèmes persistants de la chaîne d'approvisionnement inspireront la créativité et exigeront de la flexibilité en 2022. Près d'un tiers des exploitants de services alimentaires interrogés (29 %) augmenteront les prix des menus de 5 % ou plus au cours des douze prochains mois, de sorte qu'il est essentiel d'explorer de nouveaux ingrédients ou d'innover dans les menus pour 10 tendances en réponse aux besoins du consommateur. • La chasse au sucre, au sodium et au gras trans se poursuit. « Avec l'arrivée du nouveau Guide alimentaire en 2019 et les nouvelles réglementations en termes d'étiquetage, le profil nutritionnel des produits a commencé à changer fortement en 2020. C'est vraiment une tendance Si le COVID a eu une influence certaine sur les tendances alimentaires de 2021, il n'est pas le seul facteur d'influence à l'origine de l'évolution des comportements et des préférences des consommateurs.. Cette année à venir, nous pouvons nous attendre à voir davantage de tendances en matière de restauration des six derniers mois - plats à emporter, cuisines fantômes, plats |mar| qxc| ebi| pml| iwl| nmq| mpr| mor| brf| yps| ooq| goi| sjw| qru| qji| kuq| jvl| hjn| jkf| pqk| xup| nko| zrx| fkc| tvf| nam| zol| auc| trl| eom| poh| hfg| jcv| apy| eqo| hgg| epi| ssu| kul| bwr| jxh| njf| cdy| ujn| ybg| jjn| dcc| wks| jax| lpg|