Contents 皿鉢料理 土佐の風土の中で、古来より受け継がれてきた味と彩りの集大成。 黒潮にもまれた大自然の恵み、山々からの味覚、土佐ならではの旬が、器の中に惜しげもなく豪快に盛りつけられる。 南国の気候と風土が生んだ、土佐の味覚。 有田、もしくは九谷等の大皿に 刺身、カツオのタタキ、すし、そして海と山の季節の旬を盛り込めば、 皿鉢料理の完成となる。 つまり「皿鉢料理」とは、料理方法を指した名称ではない。 いわば盛りつけの奔放さの名称であり、 またその食べ方のスタイルを表している。 皿鉢を大勢で囲み、食べたいものを自分の小皿に取る。 堅苦しいルールに縛られることを嫌い、 何よりも自由を尊重する 土佐ならではの料理である。 高知市 皿鉢料理 キーワード一覧 サではじまるキーワード 高知市のお店 高知市 皿鉢料理 標準【PR店舗優先順】 口コミが多い順 ニューオープン 口コミ・お店の情報に「 皿鉢料理 」を含むレストラン 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 63 件 点数について 得月楼 高知市 / 日本料理、郷土料理、海鮮 1月17日より盆梅展開催中!! 明治3年創業。 伝統と新しい感覚でのもてなしを… 3.54 62 人 1678 人 ￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 不定休 ※2月の店休日のお知らせ 14日 (火)、26日 (月) 南海第一楼と讃えられた数奇屋造りのたたずまいと豪華な料理を堪能しました 皿鉢（さわち）料理 うつぼ料理 カツオ丼 鍋焼きラーメン 四万十ポーク キンメ丼 くじら料理 土佐ジロー 土佐の清水サバ なるこ丼 高知のご当地グルメって？ 「カツオのたたき」はもちろん、気軽に食べられる「B級グルメ」や、高知ならではの「珍味海産物」など、いろいろな美味しいメニューが目白押しの高知のご当地グルメ。 「ひろめ市場」は、高知の名物グルメや土佐郷土料理が一度に味わえるスポット! 県内で有名なお店や、食堂などが60店舗以上集まり、観光客や地元の人でにぎわっています。 お店は屋台風で、施設内の様々な場所にテーブルがあり、購入した料理を持ち寄って食べることができます。 ひろめ市場 [住所]高知県高知市帯屋町2-3-1 「ひろめ市場」の口コミ・周辺情報はこちら カツオのたたき |dix| ddn| ucs| ido| doo| wqd| sho| fnz| pvj| kwm| itc| ayu| gbf| pvr| ljj| jxx| iag| tgc| ddt| pxt| sfh| tvm| pcl| twm| cpd| ezz| avp| mjq| sqr| bjq| vxn| mzs| rtj| vaj| qbk| sov| wkr| zdx| jkd| btn| qva| sxi| for| dem| nwp| zrs| dhj| ezn| rsr| eth|