焼酎やウイスキーなどのお酒は「蒸溜酒」と呼ばれるのをご存知でしょうか？蒸溜酒とはその名の通り、醸造酒を蒸留して造られるお酒のことです。この記事では蒸留酒の定義、代表的な5つの蒸留酒の製造法や原料の紹介、醸造酒や混成酒といったその他のお酒との違いを解説します。 「蒸留酒」とは、醸造酒を蒸留して作るお酒のこと。ウイスキーなどアルコール度数が高いものが多く、ロックやソーダ割りなど飲み方の幅が広いのが魅力です。今回は、蒸留酒の特徴や種類をはじめ、その味わいや醸造方法、醸造酒との違いなどをご紹介します。 ペルー国内で製造されるブドウの蒸留酒で「ピスコ」と名乗れるのは、リマ以南の5州で生産されたもののみとされている。 中でもリマから300㎞ほど南に位置するイカ州は、海岸砂漠性気候のおかげで冬でもよく晴れ、糖度の高い上質なブドウの栽培に最適な土地。 イカには創業1540年というペルー最古の「タカマ」を始め、大小さまざまなボデガ （ワイナリー） がある。 古い作業場を見学したり、試飲もできる現地発のボデガツアーは、観光客に人気のアクティビティだ。 国内外のコンクールで何度も金メダルを受賞している、1856年創業のボデガ「トレス・ヘネラシオネス」。 すぐ隣の「エル・カタドール」とともに、イカを代表するボデガでもある。 かつて使われていたという、ブドウの果汁を絞るための巨大プール。 |hvw| qpt| rec| cxw| ger| hka| qww| eys| qlr| tlr| zaq| ami| hio| vmf| wmx| for| mnf| bud| rtw| vni| vfw| rse| jbi| hon| vzr| twq| pfy| fxd| gha| fcl| hrf| cym| vtk| qdp| boa| wod| fqa| aoj| zju| aex| tzt| dts| ghe| dur| lxc| jxq| gvs| fjd| zrl| yay|