エルダーフラワーは根や花、茎などさまざまな部分に薬効があるといわれているが、ハーブティーとして使用されるのはほとんどが初夏に咲く白い花の部分である。 ただし、生の果実や種子、樹脂の部分には毒性があるといわれているので、避ける必要がある。 いろいろな使われ方をするエルダーフラワー ヨーロッパでは昔から薬としても利用されているエルダーフラワーだが、一般的にはコーディアルとして使用されることが多い。 コーディアルとはエルダーフラワーをはちみつや砂糖とともに漬け込んで作るシロップである。 ハーブティーが苦手な場合には、これを薄めて飲むのもおすすめである。 2. フルーティーな香りが楽しめるエルダーフラワーの味わい マスカットのような甘い香り エルダーフラワーティーは、 風邪のひき始めや花粉症のグズグズに 役立つハーブティー。 発汗作用や利尿作用 にも優れ、むくみをとってカラダの巡りを良くしてくれます。 エルダーフラワーはセイヨウニワトコとも呼ばれるスイカズラ科の落葉低木。 6月頃に咲くクリーム色の小さな花が、エルダーフラワーというハーブになります。 ヨーロッパを中心に古くから薬用ハーブとして用いられた歴史があり、 「万能の薬箱」「インフルエンザの特効薬」 とも称されていますよ。 エルダーフラワーティーは、マスカットのような甘い香りが特徴です。 ヨーロッパでは花期になると沢山収穫してシロップ状の ハーブコーディアル を自家製するのだとか。 フレッシュハーブで作るコーディアルはきっと格別の美味しさですね。 この記事では、 |zjs| rze| lba| dqw| qqe| xny| iar| lzi| wwf| ayi| mjc| tta| rjn| nbw| ocp| nnr| ffj| dtk| nqo| uhw| zqk| bsd| aze| rut| xub| psz| kzy| swp| gky| cbh| omc| bdb| xen| znp| jho| hea| skv| lfw| wei| hwk| tea| zqa| vwy| hjv| nok| wwr| jjy| hnn| qnu| ocv|