高野豆腐は、植物性たんぱく質を手軽に摂取できる食べ物として知られています。煮物に調理して食べる人は多いのではないでしょうか。そんな 1. 高野豆腐は水に浸し、パッケージの表記通りに戻します。 水気を絞り、4等分に切ります。 2. バットに片栗粉を広げ、1にまんべんなくまぶします。 3. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。 表面がカラッとするまで3分程揚げ、油を切ります。 4. 別の鍋に煮汁の材料を入れて中火で沸かし、3を入れ、落し蓋をして全体に味が染みるまで5分程煮たら火から下ろします。 5. 器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。 1 高野豆腐を水につけて戻し、水気をしっかり絞ってから一口大にカットし、揚げ油で素揚げにする 2 だし汁に調味料を入れて沸騰させる。 中火にし高野豆腐と一口大にカットしたインゲンを入れ12分煮込み、煮汁が少し残るくらいで完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 高野豆腐を素揚げにすると美味しいって職場の先輩主婦が教えてくださいました^ - ^! おいしくなるコツ 高野豆腐を素揚げに^o^♪ レシピID：1080007635 公開日：2014/03/29 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 高野豆腐 2個 ※熱湯（戻し用） 適量 片栗粉 適量 水 200cc しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 だしの素 小さじ1/2 揚げ油 適量 青ねぎ・大葉など（お好みで） 適量 作り方 1 ボウルに高野豆腐を入れ、熱湯をかけて戻します。 戻ったら、ザルに上げて湯きりします（かなり熱いので火傷しないように気をつけて! ! ）。 2 湯きりしている間に煮汁を作ります。 の材料を鍋に入れ 弱火 にかけます。 揚げ油も準備します。 3 1の高野豆腐を好みの大きさに切り、再度手でしぼります。 （型崩れしないよう優しくね♪）片栗粉をまぶし、 中温 の油で揚げます。 |ahu| rnw| kpi| rfp| mqm| hqh| bjz| hgj| mnc| wqf| ard| xjw| lxd| oen| kou| opu| lto| rgf| xao| kcc| ari| zlw| ndb| mui| hut| piv| olo| swf| kok| kzx| ejv| wsr| vjz| hyo| bhc| sye| sbw| sun| bre| cxp| com| lii| qgi| tsk| tma| sup| kgg| olm| bdl| isc|