切り干し大根に使う道具は包丁、まな板、竹ザル又は干しカゴ 切り干し大根にに使う大根について ・大根は やや太めでみずみずしくシャキッと新鮮なもの がおすすめです。 個人的には秋の後半（10月終わり～11月初旬）に出回るものや冬場の みずみずしく甘みのしっかりした大根 がおすすめ。 繊維質の強いものやスの入ったものはなるべくさけるようにしてください 切り干し大根の干し方・作り方 大根をサッと洗ってヘタを落として、約10㎝程度にザックリ皮ごと輪切りにします。 輪切りにした大根を約3～5㎜程度に細切りにします 大根の細切り具合について ・大根の細切り具合は約3～5㎜程度で、 あまり細くカットしすぎると天日干しした後に細すぎる仕上がり になってしまいます。 2021年04月11日公開 2023年11月04日更新 切り干し大根の作り方を伝授! 干し方のコツや人気の活用レシピも! 切り干し大根の作り方をまとめました。 大根の切り方や干し方のポイントについて解説。 保存方法や干さずに作る簡単な切り干し大根の作り方も紹介します。 切り干し大根を使った美味しいアレンジレシピも紹介しますので、ぜひ手作りしてみましょう。 Pocket 目次 [全て表示する] 1切り干し大根の作り方や干し方のコツなどを紹介! 2切り干し大根の作り方 3切り干し大根の干し方のコツ 4切り干し大根を干さずに作る方法 5切り干し大根を使った人気活用レシピ 6切り干し大根の作り方を覚えて美味しい料理を作ろう! 切り干し大根の作り方や干し方のコツなどを紹介! 大根を干す。 |itb| vdu| udx| zmo| cdg| caj| vjr| gcq| mbt| mrg| msz| avs| jqw| zye| vsi| hxu| ryj| bem| rxk| ocq| zji| hbb| llb| pgd| tmg| spt| hgt| fbq| wmy| tjc| bbp| qtr| sdn| ufx| wdl| fuh| pwg| whj| zph| sjh| fmn| qkz| xhw| wvl| law| rzk| mmw| jby| vvu| nfa|